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Coessens Champagne

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Coessens Champagne Largillier Blanc de Noirs Brut

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

Le plus récompensé
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€98,00
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€294,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Dernières 4 bouteilles restantes
Dénomination Champagne AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 100% Pinot Nero
Vieillissement Sur lies.
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Récompenses

  • 91

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 91

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

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Détails

Perlage

Perlage

Mousse et perlage très fins.

Profumo

Parfum

Bouquet floral raffiné (magnolia et liseron, comme s'il s'agissait d'un chardonnay), craie très expressive, soupçon de petits fruits (groseille blanche).

Gusto

Goût

Impact gustatif très subtil, avec un CO2 qui monte sur les papilles sans sculpter la dureté, il est impalpable en volume, suffisamment frais pour laisser s'exprimer toute la minéralité, pour un effet final extraordinairement net et élégant.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Parfait à l'apéritif et en accompagnement du foie gras, des coquilles Saint-Jacques braisées et autres crustacés, ainsi que des viandes blanches comme la volaille ou le veau en sauce.

Poisson
Crustacés
Fromages

Producteur
Coessens Champagne
De ce vignoble
Ma famille est propriétaire de vignobles à Ville-sur-Arce depuis 5 générations, c'est donc tout naturellement que j'ai repris l'exploitation familiale. En 2006, j'ai décidé de créer ma propre maison de champagne : Champagne Coessens. Après avoir travaillé 7 ans comme chef de culture dans une grande maison de champagne, créer ma propre gamme de champagne était la réalisation et l'incarnation d'une de mes aspirations les plus profondes. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Coessens Champagne

Nom Coessens Champagne Largillier Blanc de Noirs Brut
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination Champagne AOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Coessens Champagne
Origine Ville-sur-Arce (France)
Récolte sélective des raisins à maturité optimale.
Vinification Le vin ne touche que l'acier, il reste sur les lies fines (style bourguignon) et est très peu dosé. Fermentation malolactique effectuée.
Vieillissement Sur lies.
Allergènes  Contient des sulfites