Caze Thibaut
Champagne Grand Cru Cramant Chardonnay 2021
| Dénomination | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Refermentation en bouteille (méthode traditionnelle); potentiel de vieillissement en bouteille de 5 à 10 ans |
- Origine et cépage: Grand Cru de Cramant, Blanc de Blancs issu exclusivement de Chardonnay (2021)
- Dosage zéro: Aucun sucre ajouté, goût sec et minéral
- Méthode traditionnelle: Seconde fermentation en bouteille, bulle fine et persistante
- Notes de dégustation: Arômes floraux et d'agrumes; bouche fraîche, saline, finale longue
- Service et accords: 6–8 °C, idéal à l'apéritif, avec des entrées, du poisson blanc et des fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Grand Cru signé Caze Thibaut est un Blanc de Blancs qui met en valeur la pureté naturelle du Chardonnay. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille aux reflets dorés, sublimée par une effervescence fine et persistante. Le bouquet marie des notes florales élégantes à des arômes d'agrumes, ouvrant sur une bouche sèche, marquée par une fraîcheur minérale prononcée. Ce pas dosé se distingue par une finale longue et saline, idéale pour accompagner des entrées délicates, des plats de poisson blanc et des fromages.
D'où vient-il
Ce vin est issu du village de Cramant, situé au cœur de la région de Champagne, dans une zone réputée et classée Grand Cru. Les particularités de ce terroir favorisent la culture du Chardonnay, garantissant des raisins d'une finesse exceptionnelle. L'essence de ce sol d'exception se retrouve dans le verre, apportant une grande sapidité et une identité territoriale marquée. Le fort attachement au terroir d'origine assure également un grand potentiel de garde en bouteille, jusqu'à dix ans.
Comment est-il produit
La maison Caze Thibaut adopte une approche biologique et durable dans la gestion des vignes dédiées à cette cuvée. La vinification suit rigoureusement les principes de la Méthode Traditionnelle, avec une lente refermentation en bouteille qui confère au vin son élégante effervescence. Le choix de ne pas ajouter de sucres définit un profil zéro dosage, essentiel pour préserver l'intégrité du fruit et la minéralité vibrante. Pour apprécier pleinement la complexité et l'équilibre de cette cuvée, il est conseillé de la servir à une température idéale comprise entre 6 et 8 degrés.
Histoire et anecdotes
L’exclusif Champagne Grand Cru de Caze Thibaut est élaboré à Cramant, rendant hommage à la précieuse tradition des Vieilles Vignes. Issu du millésime 2021, ce Blanc de Blancs biologique et durable témoigne du profond attachement au terroir. Proposé dans une version pure pas dosé, il possède un remarquable potentiel de garde en bouteille pouvant aller jusqu’à dix ans, s’affirmant ainsi comme une expression authentique et recherchée du territoire.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1953
| Nom | Caze Thibaut Champagne Grand Cru Cramant Extra Brut Vieilles Vignes 2021 |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Caze Thibaut |
| Histoire | et anecdotesL’exclusif Champagne Grand Cru de Caze Thibaut est élaboré à Cramant, rendant hommage à la précieuse tradition des Vieilles Vignes. Issu du millésime 2021, ce Blanc de Blancs biologique et durable témoigne du profond attachement au terroir. Proposé dans une version pure pas dosé, il possède un remarquable potentiel de garde en bouteille pouvant aller jusqu’à dix ans, s’affirmant ainsi comme une expression authentique et recherchée du territoire. |
| Origine | Cramant, Champagne, France |
| Technique de production | Méthode classique avec refermentation en bouteille |
| Vinification | Méthode traditionnelle avec refermentation en bouteille; dosage zéro (non dosé). |
| Vieillissement | Refermentation en bouteille (méthode traditionnelle); potentiel de vieillissement en bouteille de 5 à 10 ans |
| Allergènes | Contient des sulfites |