Castello del Terriccio
Castello Del Terriccio Castello Del Terriccio 2017
| Dénomination | Toscana IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 50% Syrah, 25% Petit Verdot |
| Vieillissement | En barriques d'Allier pendant 18 mois. |
Description
Le vin est riche en arômes balsamiques, épices et violette, mûre, cassis et chocolat. Des tanins soyeux et une longue finale mentholée font de ce vin une bouteille pour les collectionneurs passionnés.
Récompenses
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2017
94/100
L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2017
93/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2017
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1921
- Oenologue: Carlo Ferrini
- Bouteilles produites: 200.000
- Hectares: 50
À la fin du XVIIIe siècle, cette branche de la famille Gaetani se retrouva sans héritiers et Terriccio fut acheté par les princes Poniatowski, émigrés de Pologne, à qui la propriété - qui présentait également un grand intérêt minier, en raison de la richesse en fer, en cuivre et en autres minéraux présents dans les profondeurs du terrain vallonné - appartint jusqu'à la Première Guerre mondiale. La famille Serafini Ferri L'histoire moderne de Terriccio commence au début de l'après-guerre, lorsque le domaine est acquis par les comtes Serafini Ferri. Avec les importantes améliorations foncières réalisées dans les années 1920, la famille Serafini Ferri a considérablement modernisé l'aspect agricole du domaine, approfondissant ainsi la vocation agricole de Terriccio. La plupart des terres ont été cultivées, des oliveraies et des vignobles ont été créés et la plupart des vignes ont été rénovées. Jusque dans les années 1970, le domaine, qui comptait jusqu'à 60 familles de métayers, était plus connu pour son activité céréalière (au point de détenir le record européen de production de maïs en deuxième récolte) que pour son activité viticole, et en fait, en 1980, il n'y avait que 25 hectares de vignes. Aujourd'hui encore, l'accent est mis sur la culture biologique de céréales (épeautre et blé), de fourrage et d'olives, tandis que la culture de la vigne a pris de plus en plus d'ampleur, au point que les vignes cultivées occupent aujourd'hui 60 hectares de terrain. Sous la direction de Gian Annibale Rossi de Medelana Serafini Ferri, Terriccio est une importante exploitation de 1860 hectares qui, grâce aux soins apportés notamment à la culture du raisin, produit des vins de grande personnalité et profondément liés à leur terroir. Lire la suite
| Nom | Castello Del Terriccio Castello Del Terriccio 2017 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2017 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.0% par volume |
| Cépages | 50% Syrah, 25% Petit Verdot |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Castello del Terriccio |
| Système de culture | Cordon de Royat. |
| Récolte | À la main, du 12 septembre au 29 septembre. |
| Température de fermentation | 31° C à température contrôlée |
| Vieillissement | En barriques d'Allier pendant 18 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |