Castelli Modenesi
Castelli Modenesi Lambrusco di Sorbara
Prix habituel
€9,70
Disponibilité immédiate
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| Dénomination | Lambrusco di Sorbara DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 11.0% par volume |
| Zone | Émilie Romagne (Italie) |
| Cépages | 85% Lambrusco di Sorbara, 15% Uve Rosse |
| Vieillissement | Secondary fermentation in autoclave lasts 15 days. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Entrées
Fromages
Charcuterie
Producteur
Castelli Modenesi
De ce vignoble
- Année de création: 1968
C'est au milieu de paysages enchanteurs, de sommets plongés dans la brume et d'éperons rocheux dominant la plaine que naissent nos vins qui contiennent tous les ingrédients d'une région si riche en charme et en tradition. Les villes médiévales de la province de Modène sont également connues pour leurs nombreux et excellents produits agroalimentaires, du traditionnel vinaigre balsamique de Modène au Lambrusco DOP, en passant par les célèbres cerises de Vignola cultivées dans les contreforts du bassin du Panaro, entre les provinces de Modène et de Bologne, zone de production du Pignoletto, une variété de vin blanc typique des collines de Bologne. Le nord-est de la province de Modène, la "bassa" de Modène, est la zone de production du Lambrusco di Sorbara. Dans les terres du Carpigiano, au nord-ouest de la province de Modène, on cultive le Lambrusco Salamino di S.Croce. Enfin, le Lambrusco Grasparossa di Castelvetro provient des hautes plaines et collines de Modène. Des territoires différents qui donnent naissance à des vins aux caractéristiques similaires, mais à la personnalité précise, qui accompagnent à merveille tous les plats de la cuisine émilienne.
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| Nom | Castelli Modenesi Lambrusco di Sorbara |
|---|---|
| Type | Rosé pétillant sec |
| Dénomination | Lambrusco di Sorbara DOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.0% par volume |
| Cépages | 85% Lambrusco di Sorbara, 15% Uve Rosse |
| Pays | Italie |
| Région | Émilie Romagne |
| Fournisseur | Castelli Modenesi |
| Récolte | Grapes are harvested manually and mechanically, then destemmed and crushed. |
| Vinification | Fermentation takes place in stainless steel tanks at 15 7 °C and lasts 10 days. |
| Vieillissement | Secondary fermentation in autoclave lasts 15 days. |
| Allergènes | Contient des sulfites |