Casanova di Neri
Brunello Montalcino Tenuta Nuova 2021
| Dénomination | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Format de la bouteille | 1,50 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | En petits fûts de chêne pendant 30 mois et en bouteille pendant 18 mois. |
- Dénomination et cépage: Brunello di Montalcino DOCG, Sangiovese pur
- Format et millésime: Magnum de 1,5 litre, vendange 2021, 14,5 % d’alcool
- Vinification et élevage: macération de 23 jours, 30 mois en fût de chêne et 18 en bouteille
- Profil gustatif et aromatique: intense, fruité et épicé, bouche profonde et savoureuse avec des tanins fins
- Notes: 98 points James Suckling, 96 Vinous, 94 Decanter, 94 Robert Parker
Description
Quel type de vin est-ce
Le Brunello di Montalcino Tenuta Nuova signé Casanova di Neri est un rouge qui incarne l’élégance du Brunello di Montalcino. Issu de raisins Sangiovese provenant d’une sélection massale du vignoble Cerretalto, il arbore une robe rouge rubis intense aux reflets grenat. Au nez, il offre de profonds arômes méditerranéens, des notes fruitées et épicées. En bouche, il se révèle profond et savoureux, soutenu par une trame tannique fine adaptée à une très longue évolution. Il accompagne à merveille les viandes braisées et le gibier, les fromages affinés et les plats à base de porc.
D’où vient-il
Ce rouge toscan prend vie dans un terroir privilégié au sud de Montalcino. Le climat méditerranéen de la région façonne l’identité du vin, lui conférant finesse et arômes inimitables. La richesse du microclimat se reflète dans les éléments botaniques spontanés comme le lentisque et le thym qui entourent les vignes. L’approche agronomique allie une recherche rigoureuse sur le territoire à une étude ciblée des vignes, valorisant le potentiel du Sangiovese. Cette rigueur technique restitue fidèlement l’authentique essence du terroir de Montalcino.
Comment est-il produit
La production débute par une vendange méticuleuse entre fin septembre et début octobre. En cave, la fermentation et la macération sur les peaux se prolongent pendant vingt-trois jours, extrayant couleur et complexité. Ensuite, le vin vieillit en petits fûts de chêne pendant trente mois, étape essentielle pour consolider sa structure. Suit un affinage en bouteille supplémentaire de dix-huit mois. Ce repos garantit l’intégration parfaite des composantes aromatiques, définissant une bouche savoureuse et d’une grande gourmandise.
Histoire et anecdotes
Né de la rencontre entre passion et recherche, le Tenuta Nuova est un célèbre Brunello di Montalcino DOCG signé Casanova di Neri. Il provient d'une sélection clonale minutieuse de Sangiovese issue du vignoble Cerretalto, capturant ainsi la vibrante âme méditerranéenne. La patiente maturation en fût de chêne pendant trente mois, associée à un long repos en bouteille, façonne une structure tannique d'une finesse extraordinaire. Proposé dans le prestigieux format Magnum pour le millésime 2021, ce chef-d'œuvre maintes fois récompensé promet une évolution très longue et une dégustation d'un plaisir absolu.
Récompenses
-
2021
98/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2021
96/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1971
- Oenologue: Giacomo, Gianlorenzo e Giovanni Neri
- Bouteilles produites: 300.000
- Hectares: 79
| Nom | Casanova di Neri Brunello Montalcino Tenuta Nuova Magnum 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Brunello di Montalcino DOCG |
| Millésime | 2021 |
| Format | 1,50 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Casanova di Neri |
| Histoire | et anecdotesNé de la rencontre entre passion et recherche, le Tenuta Nuova est un célèbre Brunello di Montalcino DOCG signé Casanova di Neri. Il provient d'une sélection clonale minutieuse de Sangiovese issue du vignoble Cerretalto, capturant ainsi la vibrante âme méditerranéenne. La patiente maturation en fût de chêne pendant trente mois, associée à un long repos en bouteille, façonne une structure tannique d'une finesse extraordinaire. Proposé dans le prestigieux format Magnum pour le millésime 2021, ce chef-d'œuvre maintes fois récompensé promet une évolution très longue et une dégustation d'un plaisir absolu. |
| Origine | Montalcino (SI), au sud de Montalcino (Toscane) |
| Climat | Méditerranéen |
| Récolte | Entre fin septembre et début octobre |
| Fermentation | 23 jours |
| Technique de production | Fermentation et macération pendant 23 jours; élevage en petites barriques de chêne pendant 30 mois et en bouteille pendant 18 mois |
| Vinification | Fermentation et macération pendant 23 jours; élevage en petites barriques de chêne pendant 30 mois et en bouteille pendant 18 mois. |
| Vieillissement | En petits fûts de chêne pendant 30 mois et en bouteille pendant 18 mois. |
| Acidité totale | 5.95 gr/L |
| Extrait sec | 3340.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |