• Cantina Settecani Lambrusco Secco Grasparossa di Castelvetro 7 Bio
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Cantina Settecani Émilie Romagne

Cantina Settecani

Cantina Settecani Lambrusco Secco Grasparossa di Castelvetro 7 Bio

Rouge biologique pétillant sec

Biologique et durable
  • Cantina Settecani Lambrusco Secco Grasparossa di Castelvetro 7 Bio
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Cantina Settecani Émilie Romagne
€14,00
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Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé
€168,00

12 bouteilles

€84,00

6 bouteilles

€42,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 10.5% par volume
Area Émilie Romagne (Italie)
Grape varieties 100% Lambrusco Grasparossa
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Description

Produit avec des raisins issus de l'agriculture biologique, le Grasparossa Dop Sette Bio, avec sa couleur rubis intense et son goût fruité et enveloppant, témoigne d'une grande passion pour le soin de la terre, des vignobles et du territoire.

Récompenses

  • 3

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

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Perfume

Parfum

Le nez est caractérisé par des senteurs fruitées et florales.

Color

Couleur

Rouge rubis intense avec des reflets violets.

Taste

Goût

Fruité, frais, bien charpenté avec une tannicité élégante.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges pétillants

Producteur
Cantina Settecani
De ce vignoble
La Cantina Settecani a été fondée en 1923, dans le hameau du même nom à Castelvetro di Modena. C'est là qu'un groupe de 48 vignerons a uni ses forces pour créer ce qui est aujourd'hui l'une des coopératives viticoles les plus historiques de la région d'Émilie. 100 ans plus tard, notre Cantina regroupe 150 membres : une véritable famille de familles qui exploite 400 hectares de vignobles et récolte environ 50 000 quintaux de raisin par an : une production qui représente au mieux la tradition viticole émilienne, du Lambrusco, avant tout Grasparossa, au Pignoletto et au Trebbiano.

Le nom de notre Cantina dérive de la localité de Settecani, un hameau de Castelvetro di Modena, le cœur de la zone de production du Lambrusco Grasparossa. Le toponyme remonte au 12ème siècle et une légende raconte ses origines. On raconte qu'un jour, sept hommes au travail se laissèrent aller à des exclamations blasphématoires face au passage d'une procession religieuse. La punition divine pour ce comportement fut de les transformer en chiens. Pour nous rappeler cette légende, les museaux de sept petits chiens sont sculptés sur l'ancienne façade de la cave. Les vins de Cantina Settecani sont distribués et de plus en plus appréciés et récompensés dans toute l'Italie et dans divers pays étrangers tels que le Japon, les États-Unis, la Norvège, la République tchèque, l'Allemagne, la France, la Chine et Taïwan. Alors que nous faisons face aux défis de l'innovation et de la durabilité, nous regardons vers l'avenir avec l'esprit de nos origines : une grande famille qui travaille ensemble pour se développer et offrir aux marchés des vins abordables avec des normes de qualité élevées. Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Cantina Settecani

Viande
Fromages
Porc

Name Cantina Settecani Lambrusco Secco Grasparossa di Castelvetro 7 Bio
Type Rouge biologique pétillant sec
Denomination Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 10.5% par volume
Grape varieties 100% Lambrusco Grasparossa
Country Italie
Region Émilie Romagne
Vendor Cantina Settecani
Wine making Vinification traditionnelle avec des temps de macération allant de 75 à 120 heures selon le millésime. La fermentation ultérieure a lieu à une température contrôlée comprise entre 15 et 17 °C.
Allergens Contains sulphites