Ca dei Frati
Lugana I Frati 2025 - 0.375L
| Dénomination | DOC Lugana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,375 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 100% Trebbiano di Lugana / Turbiana |
| Vieillissement | Élevé en cuve inox sur lies fines pendant au moins 6 mois, suivi de 2 mois en bouteille. |
- Format pratique 0,375 L: une demi-bouteille idéale pour des dégustations intimistes
- Cépage et appellation: 100% Turbiana, Lugana DOC provenant du Lac de Garde
- Vinification: en cuve inox sans fermentation malolactique, 6 mois sur lies et 2 en bouteille
- Style et degré: vin blanc sec, frais et salin avec 13% d’alcool
- Arômes et goût: notes d’agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, minéralité et finale nette
Description
Quel type de vin est-ce
Le Lugana I Frati de Ca’ dei Frati est un vin blanc tranquille qui exprime avec précision le caractère du terroir lombard. Élaboré à partir de raisins Turbiana, ce vin incarne l’essence de l’appellation Lugana, offrant un style méditerranéen, sec et équilibré. À l’œil, il arbore une teinte jaune paille brillante avec de délicats reflets verdâtres. Le bouquet dévoile des notes d’agrumes, de pomme verte, de poire et une subtile touche de fleurs blanches, enrichie de nuances balsamiques. En bouche, il se révèle fruité et agréablement frais, idéal pour accompagner des plats à base de poisson, de fruits de mer et de fromages frais.
D’où provient-il
Les raisins destinés à ce vin proviennent des vignobles situés à Sirmione, dans la zone bresciane du Lac de Garde. Les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires riches en minéraux, qui confèrent à la dégustation une grande sapidité et une minéralité nette. Le microclimat local bénéficie des brises rafraîchissantes du lac, essentielles pour préserver la fraîcheur aromatique des grappes. Ca’ dei Frati valorise ces conditions pédoclimatiques afin de sublimer l’expression la plus authentique et vivante du cépage cultivé.
Comment est-il produit
Le processus de production prévoit une fermentation en cuves inox, conçue pour préserver l’intégrité du fruit et la pureté des arômes. Afin de maintenir intacte l’acidité naturelle, la fermentation malolactique n’est pas réalisée. Ensuite, le vin mûrit sur ses lies fines pendant au moins six mois, une étape qui apporte plus de définition structurelle en bouche. Cette phase est suivie d’un court affinage final de deux mois. Avec le temps, le profil linéaire et élégant développe une complexité supplémentaire, s’enrichissant de nuances iodées, de notes d’épices et d’abricot.
Histoire et anecdotes
Symbole de la cave depuis 1939, le Lugana DOC I Frati est un vin blanc raffiné qui exprime l’âme du lac de Garde. Issu à 100 % de raisins Turbiana, ce vin fermente en cuve inox afin de préserver une fraîcheur vive, puis s’affine pendant six mois sur lies fines et deux mois supplémentaires en bouteille. Le bouquet offre de délicates notes de fleurs blanches et d’abricot, tandis qu’en bouche il se distingue par une grande sapidité et une minéralité fine. Excellent à déguster jeune, il sait évoluer avec le temps en s’enrichissant de nuances épicées. Le format 0,375 L est idéal pour des dîners intimes à base de poisson.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1939
- Oenologue: Igino Dal Cero
- Hectares: 120
Après trente ans de travail dans les vignes et dans la cave, en 1969, son fils Pietro a participé à la naissance de l'AOC en commençant à embouteiller sa première étiquette de Lugana Casa dei Frati.
Aujourd'hui, avec son épouse Santa Rosa, l'héritage culturel est transmis à leurs enfants Igino, Gian Franco et Anna Maria, qui dirigent l'entreprise avec la même passion et la même détermination. Le respect mutuel, l'unité familiale, la définition des rôles et le lien avec leur territoire, sur les rives du lac de Garde, représentent la véritable force de la famille Dal Cero. Ca' dei Frati chérit le passé et regarde vers l'avenir à travers un parcours de recherche et de mise en valeur de ce qui a été construit au cours de 70 ans de vin Lire la suite
| Nom | Ca dei Frati Lugana I Frati 2025 - 0.375L |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Lugana DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,375 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Trebbiano di Lugana / Turbiana |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Ca dei Frati |
| Histoire | et anecdotesSymbole de la cave depuis 1939, le Lugana DOC I Frati est un vin blanc raffiné qui exprime l’âme du lac de Garde. Issu à 100 % de raisins Turbiana, ce vin fermente en cuve inox afin de préserver une fraîcheur vive, puis s’affine pendant six mois sur lies fines et deux mois supplémentaires en bouteille. Le bouquet offre de délicates notes de fleurs blanches et d’abricot, tandis qu’en bouche il se distingue par une grande sapidité et une minéralité fine. Excellent à déguster jeune, il sait évoluer avec le temps en s’enrichissant de nuances épicées. Le format 0,375 L est idéal pour des dîners intimes à base de poisson. |
| Origine | Lugana di Sirmione (Brescia), Lago di Garda, Lombardie, Italie |
| Composition du sol | Calcaire-argileux; sols argileux riches en minéraux situés en fond de vallée |
| Système de culture | Guyot simple et double |
| Technique de production | Fermentation en cuves inox (sans fermentation malolactique); élevage sur lies fines en cuves inox puis affinage en bouteille |
| Vinification | Fermenté en cuve inox; fermentation malolactique non réalisée; élevé en cuve sur lies fines pendant au moins 6 mois, suivi de 2 mois en bouteille. |
| Vieillissement | Élevé en cuve inox sur lies fines pendant au moins 6 mois, suivi de 2 mois en bouteille. |
| Acidité totale | 6.4 gr/L |
| PH | 3.2 |
| Sucres résiduels | 21.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |