Ca dei Frati
Lugana Brolettino 2024
| Dénomination | Lugana DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 100% Turbiana |
| Vieillissement | En barrique pendant 10 mois, suivi de 3 mois en bouteille. |
| Année | 2024 |
| Nom du Produit | Lugana Brolettino 2024 |
| Parfum | Le nez présente des notes de fruits mûrs, pêches, pommes jaunes, roses charnues avec notes fraîches et balsamiques. |
| Goût | La bouche est envoûtée d'une attaque décisive tout en conservant toute sa fraîcheur et son élégance. La structure complète est accompagnée d'une acidité tendue et d'une saveur caractéristique qui nettoient complètement le palais, le laissant inondé d'arômes délicats. |
| Accords | Idéal avec les soupes d'hiver, les légumineuses et les pâtes avec des sauces blanches, les viandes blanches et les volailles, les fromages à maturation moyenne, les poissons à cuisson longue et riche et les crustacés. |
| Région | Lombardie |
| Pays | Italie |
Description
Le Brolettino Lugana est produit par le domaine Cà dei Frati, une maison de Lugana di Sirmione établie depuis 1782. Ce domaine a toujours vinifié chaque parcelle séparément afin de garantir une expression authentique de son terroir et de préserver l'intégrité et la longévité de ses vins. Cà dei Frati accorde une attention particulière à la santé de chaque cep, et notamment au cycle végétatif : de la pleurésie en mars, caractérisée par la formation de petites gouttes de sève, à la période de repos qui débute avec la chute des feuilles en novembre. Toutes ces attentions convergent vers un objectif : créer un vin qui soit le portrait même du terroir de Garde. Le Brolettino di Lugana est une expression impeccable du terroir et des valeurs du domaine : doté d’un excellent potentiel de garde, même pendant plus de 10 ans, il se distingue par sa structure et sa rondeur exceptionnelles. Le Brolettino, certifié Lugana DOC, ne peut être produit, conformément à la réglementation, qu’à Sirmione et dans quelques autres localités de la région du lac de Garde. Il est l’un des produits les plus réussis du grand cépage autochtone Turbiana, qui se distingue de la famille des Trebbiano par ses caractéristiques structurales et aromatiques particulières, grâce aux conditions climatiques de l’arrière-pays sud du lac de Garde ; ce cépage est aujourd’hui également appelé Trebbiano del Soave. Le Brolettino di Lugana naît d’un sol calcaire et argileux et est vinifié une première fois en cuve inox pour préserver sa fraîcheur, puis en barrique, avec un élevage de 10 mois, afin de l’assouplir et d’assurer sa structure et son potentiel de garde.
Détails
Parfum
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1939
- Oenologue: Igino Dal Cero
- Hectares: 120
Après trente ans de travail dans les vignes et dans la cave, en 1969, son fils Pietro a participé à la naissance de l'AOC en commençant à embouteiller sa première étiquette de Lugana Casa dei Frati.
Aujourd'hui, avec son épouse Santa Rosa, l'héritage culturel est transmis à leurs enfants Igino, Gian Franco et Anna Maria, qui dirigent l'entreprise avec la même passion et la même détermination. Le respect mutuel, l'unité familiale, la définition des rôles et le lien avec leur territoire, sur les rives du lac de Garde, représentent la véritable force de la famille Dal Cero. Ca' dei Frati chérit le passé et regarde vers l'avenir à travers un parcours de recherche et de mise en valeur de ce qui a été construit au cours de 70 ans de vin Lire la suite
| Nom | Ca dei Frati Lugana Brolettino 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Lugana DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Turbiana |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Ca dei Frati |
| Origine | Venant des vignobles : I Frati - Sirmione - Ronchedone - Desenzano del Garda (Brescia) |
| Composition du sol | Calcaire - argileux. |
| Système de culture | Guyot simple et double. |
| Rendement par hectare | 90 quintaux. |
| Vinification | Début en acier, achèvement en barrique. Fermentation malolactique : effectuée en barrique. |
| Vieillissement | En barrique pendant 10 mois, suivi de 3 mois en bouteille. |
| Acidité totale | 6.6 gr/L |
| PH | 3.25 |
| Extrait sec | 22.5 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |