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Ca' dei Frati Lombardie xtrawine top

Ca' dei Frati

Ca' dei Frati Cuvee dei Frati Dosaggio Zero

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé

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Disponibilité immédiate
Dénomination VSQ
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages 90% Trebbiano di Lugana / Turbiana, 10% Chardonnay
Vieillissement About 36 months on the lees, followed by 4 months in the bottle after disgorging.
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Description

Our "Pas Dosé" Sparkling wine, produced from our indigenous white grape "Turbiana", is fragrant, lighthearted and fun. The amount of stable acidity in this grape has convinced us to produce our classic method sparkling wine. The wine referments for about 36 months on ?ne lees enhancing its great ?ness.

Détails

Perlage

Perlage

Fine and unrelenting perlage.

Profumo

Parfum

Fragrant biscuit notes and fresh fruit.

Colore

Couleur

Yellow colour with golden reflections.

Gusto

Goût

Fresh acidity and the finish of toasted hazelnut.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

It is perfect as an aperitive as well as throughout a meal, perfect with sweet water fish, white meats and summerly salads.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Végétarien

Producteur
Ca' dei Frati
De ce vignoble
  • Année de création: 1939
  • Oenologue: Igino Dal Cero
  • Hectares: 120
La cave Ca' dei Frati est connue depuis 1782, comme l'atteste un document qui mentionne "une maison avec une cave située à Lugana dans le Tener di Sirmione, connu comme le lieu des frères". C'est en 1939 que Felice Dal Cero, fils de Domenico, déjà viticulteur à Montecchia di Crosara, dans la région de Vérone, s'est installé dans cette même maison de Lugana di Sirmione, réalisant immédiatement la haute vocation vinicole de la région.

Après trente ans de travail dans les vignes et dans la cave, en 1969, son fils Pietro a participé à la naissance de l'AOC en commençant à embouteiller sa première étiquette de Lugana Casa dei Frati.

Aujourd'hui, avec son épouse Santa Rosa, l'héritage culturel est transmis à leurs enfants Igino, Gian Franco et Anna Maria, qui dirigent l'entreprise avec la même passion et la même détermination. Le respect mutuel, l'unité familiale, la définition des rôles et le lien avec leur territoire, sur les rives du lac de Garde, représentent la véritable force de la famille Dal Cero. Ca' dei Frati chérit le passé et regarde vers l'avenir à travers un parcours de recherche et de mise en valeur de ce qui a été construit au cours de 70 ans de vin Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Ca' dei Frati

Nom Ca' dei Frati Cuvee dei Frati Dosaggio Zero
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Dénomination VSQ
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 90% Trebbiano di Lugana / Turbiana, 10% Chardonnay
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur Ca' dei Frati
Vinification Direct pressing of the grapes with fermentation partly in steel.
Vieillissement About 36 months on the lees, followed by 4 months in the bottle after disgorging.
Acidité totale 6.7 gr/L
PH 3.12
Extrait sec 21.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites