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Bosco del Merlo Frioul-Vénétie Julienne

Bosco del Merlo

Bosco del Merlo Pinot Nero Primont 2024

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Bosco del Merlo Frioul-Vénétie Julienne
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€180,00

12 bouteilles

€90,00

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€45,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Friuli DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Cépages 100% Pinot Nero
Vieillissement After alcoholic fermentation, the Pinot Noir completes malolactic fermentation, also in stainless steel, and is then aged for six months. This refinement period significantly enhances the wine’s fruity character and natural spiciness.
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Description

The name Primont celebrates the boxer Primo Carnera, known as "The Ambling Alp" and a native of Sequals. As Carnera used to say, "Punches start from the feet," and the same applies to the vineyards: the Friulian soil provides the vines with essential nutrients, contributing to wines with a unique character and an unmistakable aromatic profile.

Détails

Profumo

Parfum

On the nose, it is very elegant, with notes of small berries such as currants and raspberries, which give way to pleasant spicy sensations.

Colore

Couleur

It presents a light-red color, enriched with garnet hues.

Gusto

Goût

On the palate, it is balanced and harmonious, characterized by good sapidity, a light acidity, and a well-defined tannic structure. Fine and elegant, it finishes with good persistence.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Perfect with meat-based main courses, such as herb-crusted lamb, and aged cheeses. Its moderate alcohol content also makes it an excellent choice for aperitifs and appetizers.

Entrées
Viande
Fromages
Fromage affiné
Agneau
Porc

Producteur
Bosco del Merlo
De ce vignoble
  • Année de création: 1988
  • Oenologue: Antonio Lucarelli
  • Bouteilles produites: 880.000
  • Hectares: 70
Le nom "Bosco del Merlo" dérive des cartes topographiques locales et rappelle les forêts de chênes qui couvraient autrefois la région. Bosco del Merlo a été fondé en 1977 à Annone Veneto, lorsque Valentino Paladin a réalisé son rêve de créer des vins issus de pratiques durables, capables d'exprimer au mieux le potentiel et l'identité de la terre, en les scellant dans le temps.

Au fil des ans, Bosco del Merlo a bénéficié des conseils d'œnologues renommés tels que Franco Bernabei et Leonardo Valenti, ainsi que des meilleurs techniciens des facultés d'œnologie et d'agriculture des universités de Padoue et de Milan, toujours à la recherche des solutions les plus avant-gardistes pour obtenir la meilleure qualité avec le moins d'impact possible sur l'environnement. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Bosco del Merlo

Nom Bosco del Merlo Pinot Nero Primont 2024
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Friuli DOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays Italie
Région Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur Bosco del Merlo
Origine Sequals
Climat Altitude: 270 m. a.s.l.
Composition du sol The pebble-rich soil and significant temperature variations promote optimal ripening, balancing acidity and structure.
Température de fermentation 13 - 15 °C
Vinification The Pinot Noir undergoes fermentation with skin maceration to fully extract the grape’s potential, resulting in a wine rich in elegance and depth of flavor. The process takes place at temperatures between 13 and 15 °C, with two pump-overs per day to encourage the release of polyphenols without damaging the grape skins.
Vieillissement After alcoholic fermentation, the Pinot Noir completes malolactic fermentation, also in stainless steel, and is then aged for six months. This refinement period significantly enhances the wine’s fruity character and natural spiciness.
Allergènes  Contient des sulfites