Récompenses

Perlage

Parfum

Couleur

Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans

- Année de création: 1961
- Oenologue: Ferdinando dell'Aquila, Arturo Ziliani
- Bouteilles produites: 4.100.000
- Hectares: 130


Name | Berlucchi '61 Franciacorta Rosé Brut |
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Type | Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut |
Denomination | Franciacorta DOCG |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 12.5% par volume |
Grape varieties | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
Country | Italie |
Region | Lombardie |
Vendor | Berlucchi Guido |
Origin | Raisins provenant des meilleurs vignobles des 19 communes de Franciacorta. |
Yield per hectare | 9000 kilos. |
Harvest | De la deuxième décade d'août à la première de septembre. |
Wine making | Pressurage doux et progressif des grappes avec éclatement du moût ; fermentation alcoolique dans des cuves en acier. La macération pendant quelques heures du Pinot Noir en contact avec les peaux (macération en rose) donne la couleur et les arômes typiques du cépage. |
Aging | Préparation de la cuvée au printemps suivant les vendanges. Seconde fermentation en bouteille et vieillissement ultérieur au contact de ses propres levures pendant au moins 24 mois, puis 2 mois supplémentaires après le dégorgement. |
Total acidity | 7.5 gr/L |
PH | 3.1 |
Residual sugar | 8.0 gr/L |
Dry extract | 22.0 gr/L |
Allergens | Contains sulphites |