White Oak Distillery
Akashi Whisky Blended 0.5L
| Format de la bouteille | 0,50 l |
|---|---|
| Titre alcoolique | 40.0% par volume |
| Zone | Japon (Japon) |
| Vieillissement | Vieilli en fûts de chêne américain |
- Origine japonaise: Whisky d’Akashi distillé sur Honshū par White Oak depuis 1888
- Assemblage blended: Mélange de single malt et de whiskies de grain, avec environ 30 % d’orge maltée
- Élevage en fûts: Maturation en fûts de chêne américain apportant rondeur et notes épicées
- Profil aromatique: Arômes de miel, vanille, agrumes, poivre et cannelle, pour un style doux et épicé
- Rareté et degré: Production limitée à un mois par an, 40 % vol., finale longue, huileuse et veloutée
Description
Quel type de spiritueux est-ce
L’Akashi Whisky Blended de White Oak est un whisky japonais qui séduit par sa richesse aromatique. Ce spiritueux offre un profil doux et épicé, soutenu par une texture agréablement huileuse et veloutée. La dégustation révèle des notes de miel, de vanille et d’agrumes, soulignées par des nuances de bois et de cannelle. L’expérience s’achève sur une finale longue et persistante, témoignant d’une maîtrise parfaite.
D'où provient-il
Ce spiritueux voit le jour dans la ville d’Akashi, située sur l’île japonaise de Honshū. Élaboré par White Oak, une maison initialement vouée à la production de saké, il bénéficie d’un savoir-faire rigoureux. La production de whisky y a débuté dans les années 1980, s’inspirant directement des techniques de distillation écossaises. Cette méthode fut introduite par le chimiste Masataka Taketsuru, dont les recherches sur les procédés à base de malt ont façonné la production nippone.
Comment est-il produit
La création de l’Akashi Whisky Blended repose sur un assemblage de single malt et de distillats de grain, incluant environ 30 % d’orge maltée. Pour enrichir sa structure aromatique, le spiritueux bénéficie d’un vieillissement en fûts de chêne américain, qui lui confère sa belle robe ambrée. Sa rareté s’explique par l’utilisation d’alambics ne fonctionnant qu’un seul mois par an. Cette production strictement limitée garantit un profil aromatique précis et souligne le caractère vigoureux de ce distillat.
Histoire et curiosités
Fondée en 1888 à Akashi, la White Oak Distillery élaborait du saké avant de se distinguer dans la production de ce prestigieux spiritueux japonais. Inspiré par les méthodes écossaises, ce whisky rare est d’autant plus recherché que ses alambics ne fonctionnent qu’un seul mois par an.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
| Nom | Akashi Whisky Blended 0.5l |
|---|---|
| Type | Blended Whisky |
| Format | 0,50 l |
| Teneur en alcool | 40.0% par volume |
| Pays | Japon |
| Région | Japon |
| Fournisseur | White Oak Distillery |
| Histoire | et curiositésFondée en 1888 à Akashi, la White Oak Distillery élaborait du saké avant de se distinguer dans la production de ce prestigieux spiritueux japonais. Inspiré par les méthodes écossaises, ce whisky rare est d’autant plus recherché que ses alambics ne fonctionnent qu’un seul mois par an. |
| Origine | Akashi, Hyōgo, Japon |
| Technique de production | Assemblage de whiskies single malt et de distillats de grain; vieillissement en fûts de chêne américain |
| Vieillissement | Vieilli en fûts de chêne américain |
| Allergènes | Contient des sulfites |