Miali

La cave a été fondée en 1886, lorsque Elviro Miali, négociant en produits agricoles, a décidé de se spécialiser dans le secteur viticole en sélectionnant des vins de la vallée d'Itria. Aujourd'hui, ses descendants produisent du vin à partir de raisins achetés à des viticulteurs sélectionnés et de raisins cultivés dans leurs propres vignobles de l'Alto Salento.

Chaque membre de la famille Miali a un rôle spécifique dans lequel il se spécialise : Michele est responsable des ventes et du marketing ; Francesco, œnologue, supervise le processus de production ; le plus jeune, Marcello, vit dans le New Jersey et gère le marché américain.