La cave à vin mousseux Lorenz Martini est située dans l'ancien village viticole de Cornaiano. Sous ses voûtes, depuis 1985, la famille Martini transforme les raisins traditionnels, Chardonnay et Pinot Bianco, pour produire les précieuses bulles. Après trois ans de vieillissement en bouteille selon la méthode classique, on obtient le noble vin mousseux Comitissa Brut Riserva.
Les raisins utilisés, 30 % de Chardonnay, 30 % de Pinot Blanc et 40 % de Pinot Noir, proviennent des vignobles de Cornaiano, Appiano-Monte et Cologna-San Genesio, situés entre 500 et 800 m d'altitude, régions qui, malgré un climat à dominante méditerranéenne, confèrent au produit final une agréable fraîcheur et un arôme incomparable.
Lorenz-Martini
Année de création
1985
Oenologue
Lorenz Martini
Bouteilles produites
10.200
Hectares
2
Type de culture
Agriculture biologique
Emplacement
Via Pranzoll 2/D Località Cornaiano - Appiano (BZ)
Propriétaire de raisins
Raisins uniquement de la propriété
Trentin-Haut-Adige
Aucun produit trouvé
Utiliser moins de filtres ou tout supprimer
Utiliser moins de filtres ou tout supprimer
Aucun produit trouvé
Utiliser moins de filtres ou tout supprimer
Utiliser moins de filtres ou tout supprimer