Zenato
Zenato Valpolicella Classico Superiore 2021
| Denomination | Valpolicella DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% por volumen |
| Area | Véneto (Italia) |
| Grape varieties | 85% Corvina, 10% Rondinella, 5% Corvinone |
| Aging | Tras la fermentación alcohólica, el vino se separa de los hollejos con un prensado suave. Refina en toneles de roble durante 12 meses. |
Descripción
Nuestro Valpolicella Classico Superiore se produce con uvas Corvina, Rondinella y Corvinone que se cultivan principalmente en el viñedo S. Ambrogio di Valpolicella, uno de los cinco municipios de la zona clásica.
Premios
-
2021
90/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2021
88/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1960
- Enólogo: Alberto Zenato
- Botellas producidas: 2.000.000
- Hectáreas: 95
En San Benedetto del Lugana nace la historia de la finca vitivinícola Zenato. Una historia de pasión y de trabajo; una historia de identidad total con el territorio y con la gente del lugar; una historia de capacidad empresarial y de innovación gracias a la introducción de técnicas nuevas de vinificación y a la inversión en cepas autóctonas.
Esta finca, ubicada en un paisaje rodeado por colinas de origen morénico, cuenta con una superficie de 95 hectáreas en las zonas más típicas del Lugana y en la zona clásica del Valpolicella. Dos rostros, uno blanco y otro rojo, ambos emblemas de vinos de calidad procedentes de la pasión por el territorio, el respeto del tiempo, la tradición familiar que desde hace 60 años valoriza las variedades locales.
"En nuestra familia los sentimientos, el esmero y la sencillez han quedado inalterados y nos han permitido ser una finca concreta. Por esta razón somos capaces de responder a las necesidades y a las expectativas de todos aquellos que buscan un vino fiable, con personalidad y de calidad". (Sergio Zenato) Leer más
| Name | Zenato Valpolicella Classico Superiore 2021 |
|---|---|
| Type | Tinto ecológico tranquilo |
| Denomination | Valpolicella DOC |
| Vintage | 2021 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% por volumen |
| Grape varieties | 85% Corvina, 10% Rondinella, 5% Corvinone |
| Country | Italia |
| Region | Véneto |
| Vendor | Zenato |
| Origin | Peschiera del Garda (Verona) |
| Climate | Altitud: 250-300 metros s.n.m. Exposición: sur-este, sur-oeste. |
| Soil composition | En prevalencia cretácico, calcáreo y con suelos pedregosos. |
| Cultivation system | Guyot |
| Plants per hectare | 5.000 |
| Yield per hectare | 10.000 |
| Harvest | Manual en la primera década de octubre. |
| Wine making | Tras la recolección manual de las uvas, estrujado, despalillado y maceración tradicional durante 10 días en depósitos de acero. |
| Aging | Tras la fermentación alcohólica, el vino se separa de los hollejos con un prensado suave. Refina en toneles de roble durante 12 meses. |
| Allergens | Contains sulphites |
