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Mora & Memo Cerdeña

Mora & Memo

Mora & Memo Cannonau di Sardegna Nau 2022

Tinto tranquilo

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Mora & Memo Cerdeña
€17,00
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Denomination Cannonau di Sardegna DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Area Cerdeña (Italia)
Grape varieties 100% Cannonau
Aging Al final de la fermentación, el producto sigue envejeciendo en madera durante unos 3 meses y en cubas de acero inoxidable durante unos 6 meses, seguido de un envejecimiento en vidrio durante 3 meses.
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Descripción

Tan orgullosa como Cerdeña, tan característica como su territorio y su tierra de los mil aromas. Un mito antiguo con espíritu moderno. Agradablemente suave, equilibrado y elegante, especiado y afrutado, Sardo. Nau es un acompañamiento perfecto para los alimentos salados, incluidos los mariscos y los picantes.

Perfume

Perfume

Aroma de pequeños frutos rojos y notas especiadas y de café.

Color

Color

Rojo rubí intenso con ribete violáceo, impenetrable.

Taste

Sabor

Suave y elegante en sus taninos pero con gran estructura y agradabilidad.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Productor
Mora & Memo
De esta bodega
  • Año de inicio: 2013
  • Enólogo: Ercole Iannone
  • Botellas producidas: 60.000
  • Hectáreas: 40
Suspendida entre el cielo y la tierra, en el sureste de la isla de Cerdeña, la finca Mora&Memo es un espléndido viñedo de cuarenta hectáreas en la treintena, capaz de cosechar los minerales de suelos a veces arcillosos, a veces arenosos y a veces calcáreos. Soplado por los vientos constantes que transportan las fragancias de mil esencias mediterráneas y la salinidad del mar no muy lejano. En una zona de colinas con una altura media de 240 metros sobre el nivel del mar, a unos 30 km en línea recta, que mitiga el clima invernal y refresca el estival, la finca Mora&Memo se plantó con las principales variedades de Cerdeña: Cannonau, Vermentino, Monica, flanqueadas por cepas internacionales como Cabernet Sauvignon y Sauvignon Blanc. La espectacular ubicación sobre una colina y protegida al norte por un pequeño relieve permite que las uvas producidas expresen al máximo el carácter y la naturaleza de Cerdeña. Leer más
Área de producción: Cerdeña
Cerdeña
Mora & Memo

Entremeses de embutidos, primeros platos con condimentos sabrosos, carnes rojas, quesos de media curación.

Pasta
Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo
Embutidos

Name Mora & Memo Cannonau di Sardegna Nau 2022
Type Tinto tranquilo
Denomination Cannonau di Sardegna DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Grape varieties 100% Cannonau
Country Italia
Region Cerdeña
Vendor Mora & Memo
Origin Serdiana (CA)
Climate Altitud: 200-220 m s.n.m.
Soil composition Arcilla calcárea de ladera media, rica en esqueleto.
Wine making Maceración sobre los hollejos con levaduras seleccionadas durante unos 8/10 días a temperatura controlada. Tras la maceración, la fermentación continúa en cubas de acero inoxidable.
Aging Al final de la fermentación, el producto sigue envejeciendo en madera durante unos 3 meses y en cubas de acero inoxidable durante unos 6 meses, seguido de un envejecimiento en vidrio durante 3 meses.
Allergens Contains sulphites