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  • Mauro Veglio Barolo Paiagallo 2020
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Mauro Veglio Vinos Tintos Barolo

Mauro Veglio

Mauro Veglio Barolo Paiagallo 2020

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible

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Mauro Veglio Vinos Tintos Barolo
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Denomination Barolo DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Area Piamonte (Italia)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging Afterwards, around December, the wine is put into an oak barrel, with a capacity of 30hl, where it remains to refine for a total of 24 months. After decanting in stainless steel, the wine can be bottled without filtration or clarification.
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Descripción

Paiagallo is an important Additional Geographical Mention in the commune of Barolo, with a total surface area of 12.35 hectares. On the eastern side of the commune of Barolo, this MGA is distinguished by its gentle, rounded shapes. Here, on marly sandy soils, our vineyard develops, with south-eastern exposure. The pedoclimatic characteristics found in this area lay the foundations for wines of great structure and aromatic intensity and marked elegance.

Premios

  • 2020

    93

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2020

    93

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Perfume

Perfume

Extremely fruity and delicately harmonious. Notes of strawberry and raspberry.

Color

Color

Soft ruby red with light garnet notes.

Taste

Sabor

Extremely fine and elegant. Good persistence, but with a finish characterised by very soft tannins.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Mauro Veglio
De esta bodega
  • Año de inicio: 1992
  • Enólogo: Mauro Veglio, Alessandro Veglio
  • Botellas producidas: 110.000
  • Hectáreas: 14
Para entender nuestra historia, hay que remontarse a principios del siglo XX, a la aldea de Ciotto, en La Morra. Es en este puñado de casas donde la familia Veglio, durante generaciones, se ha dedicado a la tierra. Ser agricultor en las Langhe significaba inclinarse sobre las viñas, cultivar frutas y verduras, cuidar de los animales, inventar nuevas formas de salir adelante cada día... Era una vida difícil y pobre. Angelo Veglio, nacido en 1928, recorría las granjas durante el invierno como "masacrin", una especie de carnicero doméstico para hacer salami. En verano, tras el trabajo en el campo, viajaba al mercado de Canale, donde vendía los pocos melocotones de su huerto. Angelo tenía un sueño: dejar la aparcería y la agricultura para dedicarse al vino; comprar sus propios viñedos y elaborar vino con su propio nombre, utilizando aquellas vides de las Langhe -sobre todo Nebbiolo- cuyo potencial había comprendido previsoramente. Hoy nuestra empresa produce unas 120 mil botellas en unas 19 hectáreas de viñedos repartidos entre La Morra y Monforte d'Alba y Barolo. Creemos en un vino equilibrado, respetuoso con el territorio y la tipicidad de origen, fruto de un cuidadoso trabajo de selección en el viñedo e igual esmero en la bodega. Producimos cuatro grandes crus (o menciones geográficas adicionales) de Barolo: Arborina, Gattera, Rocche dell'Annunziata y Castelletto. Además de Barolo, vinificamos los grandes tintos de la Langa: Langhe Nebbiolo, Barbera y Dolcetto d'Alba. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Mauro Veglio

Ideal with venison fillet with truffles, mature cheeses.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Embutidos

Name Mauro Veglio Barolo Paiagallo 2020
Type Tinto ecológico tranquilo
Denomination Barolo DOCG
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italia
Region Piamonte
Vendor Mauro Veglio
Cultivation system Guyot
Wine making Maceration with the skins in temperature-controlled steel tanks for 20-25 days, starting with cold maceration (10 °C) during the first 48 hours. During this period a very soft extraction is carried out with only a couple of daily pump-overs. The wine is then drawn off and malolactic fermentation takes place in steel tanks.
Aging Afterwards, around December, the wine is put into an oak barrel, with a capacity of 30hl, where it remains to refine for a total of 24 months. After decanting in stainless steel, the wine can be bottled without filtration or clarification.
Allergens Contains sulphites