• Guillaume Sergent Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Bossa Nova Extra Brut
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Guillaume Sergent

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Guillaume Sergent Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Bossa Nova Extra Brut

Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut

Orgánico y sostenible
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€58,00
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Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Area Champaña (Francia)
Grape varieties Pinot Meunier, Pinot Nero
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Perlage

Perlage

Perlage fino.

Perfume

Perfume

Aromas afrutados en nariz, acompañados de notas minerales.

Color

Color

Amarillo pajizo.

Taste

Sabor

En boca el vino es fresco y persistente.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Productor
Guillaume Sergent
De esta bodega
  • Año de inicio: 1842
Este joven viticultor tomó las riendas del Domaine familiar en 2009. De hecho, se trata de una microexplotación, ya que el viñedo no llega a las 2 hectáreas, de las cuales el 70% son de Pinot Meunier, el 20% de Chardonnaye y el 10% de Pinot Noir. Las generaciones anteriores siempre han optado por recurrir a una cooperativa para todo el proceso de vinificación; desde la llegada de Guillaume, el proceso de vinificación se lleva a cabo internamente, produciendo cada año una cantidad limitada pero cada vez mayor. No se utiliza madera nueva durante la elaboración para no alterar el carácter del vino. Les Pres Dieu es la primera cuvée elaborada por Guillaume y procesada en dos barricas de madera. La producción es de sólo 615 botellas. Se estableció una dosificación de 4,5 g/l; esto permite mantener la frescura del terruño arenoso de Vrigny y equilibrar la ligera oxidación que da complejidad a esta cuvée. Leer más
Área de producción: Champaña
Champaña
Guillaume Sergent

Ideal con platos de pescado, quesos.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Name Guillaume Sergent Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Bossa Nova Extra Brut
Type Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut
Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Grape varieties Pinot Meunier, Pinot Nero
Country Francia
Region Champaña
Vendor Guillaume Sergent
Allergens Contains sulphites