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Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
Más de 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora

- Año de inicio: 1964


Name | Domaine De La Vougeraie Charmes-Chambertin Grand Cru Les Mazoyeres 2018 |
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Type | Tinto orgánico tranquilo |
Denomination | Charmes-Chambertin AOC |
Vintage | 2018 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 13.0% por volumen |
Grape varieties | 100% Pinot Nero |
Country | Francia |
Region | Borgoña |
Vendor | Domaine De La Vougeraie |
Origin | Premeaux Prissey (Francia) |
Soil composition | La fracción mineral es particularmente variada, con una mezcla de limo puro, limo arcilloso y arcilla profunda. La parte inferior de la parcela es ligeramente calcárea, la superior no lo es en absoluto. |
Cultivation system | Guyot |
Plants per hectare | 10000 |
Yield per hectare | 37.5 hl |
Harvest | Septiembre |
Wine making | 80% uvas enteras, no estrujadas y vinificadas por gravedad. Maceración: prefermentativa, en frío (12 5 °C) durante 5 días. Ligeros remontados diarios hasta el final de la maceración. |
Aging | 16 meses en barricas de roble (36% nuevas) + 1 mes en depósitos de acero. Filtración ligera. Sin clarificación. |
Allergens | Contains sulphites |