| Composición del terreno |
Suelo franco medio arcilloso-calcáreo |
| Vinificación |
En el tinto, con maceración del mosto sobre el orujo de hasta siete días, la fermentación alcohólica se produce en depósitos de acero a temperatura controlada. |
| Maridaje |
Otello es un vino capaz de jugar con innumerables maridajes variando la temperatura de servicio. Resulta ideal para maridajes con platos que presentan una naturaleza prevalentemente grasa, como los embutidos de tradición italiana. Acompaña a pastas y "risottos" de buena estructura, así como a quesos semicurados o carnes incluso a la parrilla. Funciona perfectamente como vino de meditación. |
| En oferta |
Precio Ceci Otello Nero di Lambrusco € 7,81
sin IVA
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