• Ceci Bruno Lambrusco Brut
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Cantine Ceci Emilia-Romaña Emilia IGT

Cantine Ceci

Ceci Bruno Lambrusco Brut

Tinto espumoso método charmat brut

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Cantine Ceci Emilia-Romaña Emilia IGT
€9,50
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€114,00

12 botellas

€57,00

6 botellas

€28,50

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Emilia IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% por volumen
Area Emilia-Romaña (Italia)
Grape varieties 100% Lambrusco di Sorbara
Aging Método Martinotti.
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Descripción

Así es Bruno Ceci, un vino que nace del alma de la bodega Ceci, hoy en día un patrimonio de todos gracias a las posibilidad de disfrutar de una idea sencilla e inmediata. Un vino Lambrusco tradicional y a la vez fruto de la innovación. El objetivo de este vino es conservar la calidad de unas variedades que son hoy en día reconocidas a nivel nacional e internacional. Bruno Ceci, y todos nosotros, somos los testigos de esta historia.

Premios

  • 5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 91

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Perlage

Perlage

Perlage leve.

Perfume

Perfume

Aromas de guinda madura, cereza, ciruela y frutos del bosque acogen leves notas de hierba. Los toques especiados y la ligera presencia balsámica brindan un nariz elegante y sinuosa.

Color

Color

Rojo rubí.

Taste

Sabor

Con taninos suaves, buena frescura y agradable sapidez junto con elegantes notas afrutadas y especiadas. Con leves toques de hierba y un final largo y seductivo.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos rojos con burbujas

Productor
Cantine Ceci
De esta bodega
  • Año de inicio: 1938
  • Enólogo: Alessandro Ceci
  • Botellas producidas: 260.000
Las Cantine Ceci, fundadas por Otello desde su taberna de la Bassa Parmense, saben conjugar la historia del vino con su futuro. Todo se inició en 1938 en su propia taberna, en la que se comían los mejores callos de la provincia y donde Otello servía el Lambrusco que producía adquiriendo las uvas de los campesinos de la zona. Sus hijos Giovanni y Bruno aún eran niños, pero ya se habían dado cuenta de la fascinación que les producía la pisada de la uva en la temporada de la apasionante vendimia. Así, la restauración fue abandonada para emprender la aventura de las Cantine Ceci.

Se trata de una tradición que se transforma y evoluciona continuadamente, y que ha permitido a los hermanos Ceci descubrir el amor por la uva, el vino y esas poéticas y burbujeantes barricas: todo ello ha inspirado su trabajo y les ha guiado hacia los objetivos deseados.

Son los nietos de Otello los que toman el relevo: Alessandro, Maria Teresa, Maria Paola, Elisa y Chiara. Ellos representan el espíritu nuevo de la empresa y contribuyen a impulsar lo que ya se hizo en el pasado, con el objetivo de construir bases más sólidas que aprovecharán los que vengan detrás, pero también para dar voz al territorio, difundiendo todo lo que esta tierra es capaz de dar, sin distorsiones, enfocando el mensaje hacia la gran calidad de su aportación al mercado enológico, sin dejar de lado la innovación de los productos, tanto desde el punto de vista organoléptico como estético, lo que permite distribuir espumosos y vinos Otello Nerodilambrusco en una botella cuadrada única en el mundo.

Su rápida expansión se produjo en los años 90, con el nacimiento del Lambrusco Terre Verdiane, con el cual esta cepa conoció una nueva juventud y un inesperado prestigio. Todo esto, junto con sus profundas raíces locales, mantiene las Cantine Ceci bien implantadas en el territorio, lo cual permite a sus miembros no tener miedo a expandirse, así como colaborar cada día siendo conscientes de sus propios valores y del hecho de que ninguno de ellos sería capaz de vivir en ningún otro lugar del mundo. Leer más
Área de producción: Emilia-Romaña
Emilia-Romaña
Cantine Ceci

Excelente con embutidos, quesos semicurados y carnes de la tradición del territorio de Emilia. Se valorizan sus peculiaridades con platos sabrosos. Sorprende su maridaje con pescado grasos y dulces.

Entrantes
Crustáceos
Quesos
Embutidos
Pescado blanco

Name Ceci Bruno Lambrusco Brut
Type Tinto espumoso método charmat brut
Denomination Emilia IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% por volumen
Grape varieties 100% Lambrusco di Sorbara
Country Italia
Region Emilia-Romaña
Vendor Cantine Ceci
Origin Torrile (Parma)
Soil composition Arcilloso-calcáreo y mediamente con arena.
Harvest Comienzos de septiembre.
Wine making En contacto con los hollejos, toma de espuma en autoclaves de acero a una temperatura controlada.
Aging Método Martinotti.
Total acidity 6.5 gr/L
Residual sugar 11.0 gr/L
Allergens Contains sulphites