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Bava Vinos Tintos Barbaresco

Bava

Bava Barbaresco 2019

Tinto tranquilo

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Bava Vinos Tintos Barbaresco
€27,00
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Denomination Barbaresco DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Area Piamonte (Italia)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging Sigue la fermentación maloláctica, antes de madurar en barricas de roble joven y luego en botella.
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Descripción

Desde hace muchos años elaboramos nuestro Barbaresco, a partir de un único viñedo plantado en un suelo poco profundo que alterna caliza y marga, para una cantidad limitada de botellas que garantizan grandes emociones. Un vino que se afina en madera para producir sensaciones armoniosas con notas florales y especiadas y un color intenso en una estructura sólida, pero que alcanza la gran elegancia característica del Nebbiolo cultivado en Barbaresco. De hecho, queríamos un vino persuasivo y envolvente, ciertamente complejo, pero capaz de conjugar los tonos serios del gran Nebbiolo con los aromas más etéreos y elegantes.

Perfume

Perfume

Aroma amplio y aéreo.

Color

Color

Color intenso y brillante que pasa del rubí al granate.

Taste

Sabor

Expresa toda la suavidad de los Nebbiolos bien envejecidos, con taninos redondos y aromas de regaliz y violetas.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Bava
De esta bodega
  • Año de inicio: 1911
  • Enólogo: Giulio Bava
  • Botellas producidas: 490.000
  • Hectáreas: 55
La familia Bava cultiva viñedos en esta zona desde el siglo XVII y construyó aquí su primera bodega en 1911. Desde la creación de la bodega Cocconato han pasado ya más de cien añadas y cinco generaciones. Con el tiempo, los mejores vinos de Barbere de Bava se han hecho un nombre en muchos países del mundo gracias a la alta calidad de su producción. Hoy en día, la propiedad de la familia se extiende por Monferrato y las Langhe, con 50 hectáreas de viñedos y veinte de prados y bosques silvestres, cultivados con la misma sensibilidad y cuidado que antaño, para una agricultura sostenible con un impacto reducido en el medio ambiente.

Al pasar junto a los viñedos de Bava, cualquiera puede fijarse en los recortes de hierba y los restos de poda utilizados como abonos naturales, en los postes utilizados, todos estrictamente de madera procedente de bosques renovables, o en el césped entre las hileras, que no sólo evita la erosión del suelo sino que también atestigua la exclusión de herbicidas. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Bava

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Name Bava Barbaresco 2019
Type Tinto tranquilo
Denomination Barbaresco DOCG
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italia
Region Piamonte
Vendor Bava
Origin Viñedo en el municipio de Barbaresco
Climate Altitud: 290 m. a.s.l.
Soil composition Caliza con marga tobácea blanca.
Cultivation system Guyot
Wine making La fermentación tiene lugar en cubas de acero con maceración de dos semanas.
Aging Sigue la fermentación maloláctica, antes de madurar en barricas de roble joven y luego en botella.
Allergens Contains sulphites