• Volpe Pasini Zuc di Volpe Sauvignon 2023
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Volpe Pasini Friuli-Venecia Julia Colli Orientali del Friuli

Volpe Pasini

Volpe Pasini Zuc di Volpe Sauvignon 2023

Blanco tranquilo

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Volpe Pasini Friuli-Venecia Julia Colli Orientali del Friuli
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Denomination Colli Orientali del Friuli DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Area Friuli-Venecia Julia (Italia)
Grape varieties 100% Sauvignon
Aging En botella.
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Descripción

La línea "Zuc di Volpe" representa la joya de la corona de la producción de Volpe Pasini. Sólo en los mejores años se seleccionan las uvas más ricas y se vinifican por separado con el objetivo de alcanzar el máximo nivel posible de tipicidad, elegancia y concentración. Cada etiqueta "Zuc di Volpe" viste un vino importante

Premios

  • 2023

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

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Perfume

Perfume

En nariz despliega complejos aromas de piña, melocotón tabaco, cedro, mandarina y hierbas aromáticas, con toques balsámicos y una profunda mineralidad de rara elegancia.

Color

Color

Amarillo pajizo pálido.

Taste

Sabor

Un sorbo territorial, rico en frescor y salinidad sabrosa, muy largo y noble.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Productor
Volpe Pasini
De esta bodega
  • Año de inicio: 1596
  • Enólogo: Lorenzo Landi
  • Botellas producidas: 400.000
  • Hectáreas: 52
La finca se extiende por la zona de Colli Orientali del Friuli. El corazón de la finca está formado por una casa solariega, cuyo trazado original se remonta a 1596, y un complejo de edificios que la rodean. Dentro de la propiedad de 20000 metros cuadrados hay también un parque y un pequeño viñedo de Ribolla Gialla que recuerda la vocación enológica de la bodega. La fábrica arquitectónica data del siglo XVI, pero no es hasta el siglo siguiente cuando se encuentran los primeros documentos que atestiguan la producción de vino en la propiedad. En la actualidad, Volpe Pasini es propiedad de Emilio Rotolo, quien, rodeado de una plantilla de técnicos y profesionales capaces, ha devuelto la competitividad a la empresa.

La séptima edición de la "Guía Esencial de los Vinos de Italia", editada por el conocido periodista gastronómico y vinícola italiano Daniele Cernilli, premia a Volpe Pasini como una de las excelencias italianas: el Sauvignon Zuc di Volpe DOC Friuli Colli Orientali 2019 ha sido galardonado con 3 estrellas (95 puntos) y el Le Rovelle Zuc di Volpe 2020 DOC Friuli Colli Orientali con 95 puntos y la "faceta" de Doctor Vino. Leer más
Área de producción: Friuli-Venecia Julia
Friuli-Venecia Julia
Volpe Pasini

El Sauvignon engancha y fascina tanto cuando se bebe como aperitivo lejos de las comidas como cuando se marida con marisco, pescado, pero también con primeros platos en los que el tomate o el pimiento están presentes.

Entrantes
Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco

Name Volpe Pasini Zuc di Volpe Sauvignon 2023
Type Blanco tranquilo
Denomination Colli Orientali del Friuli DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Grape varieties 100% Sauvignon
Country Italia
Region Friuli-Venecia Julia
Vendor Volpe Pasini
Origin Togliano di Torreano (UD)
Wine making En acero.
Aging En botella.
Total acidity 6.2 gr/L
PH 3.27
Dry extract 21.3 gr/L
Allergens Contains sulphites