• Viviani Amarone della Valpolicella Classico 2018
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Viviani Véneto

Viviani

Viviani Amarone della Valpolicella Classico 2018

Tinto tranquilo

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Viviani Véneto
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Denomination Amarone della Valpolicella DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 15.5% por volumen
Area Véneto (Italia)
Grape varieties 75% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara
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Perfume

Perfume

Aromas típicos de las uvas cosechadas a gran altura; se reconocen olores de hierbas aromáticas y flores silvestres.

Color

Color

Rojo

Taste

Sabor

Seco y respaldado por una hermosa potencia.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Viviani
De esta bodega
  • Año de inicio: 1936
  • Enólogo: Claudio Viviani
  • Botellas producidas: 80.000
  • Hectáreas: 10
La familia Viviani cultiva diez hectáreas de viñedos en la localidad de Mazzano, en la clásica Valpolicella. La exposición de los viñedos (Sur-Sureste) y su altitud (350-450 m.) garantizan las mejores condiciones ambientales para el cultivo de la vid, a las que se añaden la posición ventilada y la baja humedad que favorecen el secado de las uvas con las que se elaboran el Recioto y el Amarone.


La familia Viviani se ha propuesto valorizar las características de su tierra a través de su trabajo; en primer lugar, utilizando en el viñedo aquellas prácticas de cultivo que permiten a las vides alcanzar el equilibrio fundamental necesario para obtener uvas de calidad, lo que ha supuesto el abandono progresivo de los productos de síntesis (herbicidas, pesticidas y abonos). Además, extendiendo este planteamiento básico a las prácticas de bodega, la familia Viviani utiliza la tecnología moderna respetando la materia prima y la tradición regional más auténtica. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Viviani

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Name Viviani Amarone della Valpolicella Classico 2018
Type Tinto tranquilo
Denomination Amarone della Valpolicella DOCG
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 15.5% por volumen
Grape varieties 75% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara
Country Italia
Region Véneto
Vendor Viviani
Origin Negrar (Verona)
Harvest En la segunda semana de octubre.
Allergens Contains sulphites