Vivallis Vino Piwi White Rock Bianco 2022

Descripción

Es un vino elaborado con uvas naturalmente resistentes a las principales enfermedades fúngicas de la vid, cuya variedad permite eliminar los tratamientos con pesticidas, por lo que también respetan la "huella de carbono", que es el CO2 que se emite al aire utilizando tractores y vehículos con motores de combustión, también eliminan la fertilización y respetan las fuentes de agua porque no se riegan, son resistentes a la sequía. Este cultivo completamente sostenible en Trentino se denomina "viticultura heroica" porque nuestras resistentes vides crecen aferradas a las rocas en lo alto de las montañas, en un entorno no contaminado. Donde cada operación vitícola y cada vendimia son extremadamente difíciles y manuales. De ahí el nombre de Roca Blanca.

Detalles

Perfume

En nariz es increíblemente afrutado, con recuerdos de pomelo y grosellas blancas, envuelto por elegantes notas de flor de saúco.

Color

Amarillo con ribetes verdosos.

Sabor

El sabor es pleno, todavía cítrico y duradero.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Vivallis

De esta bodega

• Enólogo: Flavio Cristoforetti
• Botellas producidas: 200.000
• Hectáreas: 950

Nuestras raíces se remontan a 1908, gracias a la clarividencia de nuestro fundador, Don Giovanni Battista Panizza, que reconoció en la cooperación "el medio más poderoso por el que, uniendo en un solo haz las pequeñas fuerzas de muchos, se consigue una gran fuerza para todos". Cada miembro, de simple agricultor, ha sabido convertirse en un pequeño empresario convencido y seguro de formar parte de una realidad eficiente y dinámica, con capacidad para leer e interpretar los signos de los tiempos. Vivallis es la marca que nació en 2004, recogiendo el patrimonio secular de la Società Agricoltori Vallagarina - Vallis Agri Scarl. "VI" por viticultores, vid, vino y vida; "VALLIS" para demostrar el fuerte vínculo con la latinidad y las raíces de la cultura vitivinícola del valle. La marca encierra el vínculo histórico y apasionado del trabajo en la viña y en la bodega, expresión coherente de su territorio. Hoy en día, Vivallis expresa la fuerza de sus raíces, que se remontan a 1908, cosechando y transformando las uvas de más de 950 hectáreas de viñedos, situados en zonas muy adecuadas, cultivadas con pericia por más de 700 socios, guiados por un equipo técnico formado por agrónomos y enólogos. El objetivo de producción es ambicioso: encapsular la cultura, la historia y la pasión del pasado en nuestros vinos y, mediante el uso mesurado de tecnologías avanzadas, ofrecer contenidos más modernos, para seguir siendo una expresión verdadera y dinámica del territorio de Vallagarina. Leer más

Trentino-Alto Adigio

Ficha Técnica

Nombre	Vivallis Vino Piwi White Rock Bianco 2022
Tipo	Blanco ecológico tranquilo
Denominación	Vigneti delle Dolomiti IGT
Añada	2022
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.5% por volumen
Variedades de uva	Bronner, Muscaris, Solaris
País	Italia
Región	Trentino-Alto Adigio
Proveedor	Vivallis
Vinificación	Tras un prensado suave, la fermentación tiene lugar en acero a una temperatura controlada.
Crianza	El vino permanece en cubas durante unos 5 meses.
Alérgenos	Contiene sulfitos