Vinosia
Vinosia Taurasi Santandrea 2019
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| Denominación | Taurasi DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Campania (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Aglianico |
| Crianza | 14 meses en barricas de roble francés. |
Detalles
Perfume
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
Pasta
Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo
Productor
Vinosia
De esta bodega
- Año de inicio: 2004
- Enólogo: Maio Ercolino, Nicola Tucci
- Botellas producidas: 800.000
- Hectáreas: 50
La pasión y la experiencia de dos hermanos, destinadas a expresar la riqueza de los vinos de Campania a través de una nueva interpretación de cepas centenarias.
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| Nombre | Vinosia Taurasi Santandrea 2019 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Taurasi DOCG |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Aglianico |
| País | Italia |
| Región | Campania |
| Proveedor | Vinosia |
| Historia | Parece ser que fue introducido por los griegos a lo largo de la costa tirrena, en la época de la fundación de sus colonias en los siglos VI-VII a.C. Esto podría explicar la presencia de sinónimos como Ellenico, Ellenica y Ellanico, más tarde cambiado por Aglianico, durante la dominación española (siglos XV-XVI) para el que la "doble l" pronunciada en italiano, suena como "gli". También existe la hipótesis de que el nombre de la vid deriva del griego aglianos: agliaia claro y brillante. De ahí, vinos claros y brillantes para distinguirlo de otros vinos de Campania como Lacrima y Mangiaguerra, que son mucho más oscuros. Además, el antiguo nombre "glianico" puede remontarse al español "llano- piano/pianura" del que procede "uve del piano" y, por tanto, tiene su origen en la domesticación de vides silvestres ("Vitigni d'Italia" Scienza, Calò, Costacurta). |
| Origen | San Potito Ultra (AV) |
| Composición del suelo | Predominantemente volcánico, pero también arcillo-calcáreo. |
| Cosecha | Primeros diez días de noviembre. |
| Vinificación | Maceración durante unos 12 días, fermentación también parcialmente realizada con starter de levaduras indígenas, fermentación maloláctica realizada completamente en roble francés. |
| Crianza | 14 meses en barricas de roble francés. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |