Vincent Girardin
Vincent Girardin Chassagne-Montrachet Blanc Vielles Vignes 2020
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| Denomination | Chassagne-Montrachet AOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Area | Borgoña (Francia) |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Aging | The grapes are put in French oak barrels of 500 liters (10% new barrels) in which the alcoholic and malolactic fermentations in yeasts and native bacteria will take place.. Breeding will be long on fine lees for 15 months. Without stirring. |
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Productor
Vincent Girardin
De esta bodega
Vincent Girardin, nacido con pasión por el vino La historia de la Maison Vincent Girardin es relativamente reciente. En 1980, a la edad de 19 años, Vincent Girardin, hijo de una familia de viticultores afincada en Santenay desde el siglo XVII, decidió establecerse por su cuenta y comenzó a producir vino a partir de las dos hectáreas de viñedo que había heredado de sus padres. Desde muy joven, Vincent sintió pasión por el trabajo de la vid y un gran respeto por el potencial que representa; su ambición era producir su propio vino.
La calidad de sus vinos pronto fue reconocida por los conocedores de todo el mundo y esto le permitió ampliar su negocio, concentrándose principalmente en los grandes vinos blancos y tintos de la Côte de Beaune. Una colección de vinos de Borgoña de Vincent Girardin con el mismo nivel de excelencia. Leer más
La calidad de sus vinos pronto fue reconocida por los conocedores de todo el mundo y esto le permitió ampliar su negocio, concentrándose principalmente en los grandes vinos blancos y tintos de la Côte de Beaune. Una colección de vinos de Borgoña de Vincent Girardin con el mismo nivel de excelencia. Leer más
Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado
Aves
Pescado azul
Pescado blanco
| Name | Vincent Girardin Chassagne-Montrachet Blanc Vielles Vignes 2020 |
|---|---|
| Type | Blanco tranquilo |
| Denomination | Chassagne-Montrachet AOC |
| Vintage | 2020 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Country | Francia |
| Region | Borgoña |
| Vendor | Vincent Girardin |
| Climate | Altitude: 220 - 325 m. a.s.l. Exposure: South-East. |
| Soil composition | Clay-limestone soils, more or less calcareous, stony or marly. |
| Harvest | Manual harvest, sorting on vine then in the vat and finally pressing (pneumatic press) to obtain a slow extraction. |
| Aging | The grapes are put in French oak barrels of 500 liters (10% new barrels) in which the alcoholic and malolactic fermentations in yeasts and native bacteria will take place.. Breeding will be long on fine lees for 15 months. Without stirring. |
| Allergens | Contains sulphites |
