Descripción
Un tinto clásico de Châteauneuf-du-Pape, muy refinado y elegante. Las mejores añadas envejecerán 25 años o más.
Premios
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora

Productor
Domaine du Vieux Telegraphe
De esta bodega
El Domaine du Vieux Télégraphe está regentado por nuestra familia, los Brunier, desde hace seis generaciones, concretamente desde 1891. La meseta de La Crau, un célebre viñedo de Châteauneuf-du-Pape. Este terruño confiere a nuestros vinos una mineralidad muy especial, hasta el deshielo de los glaciares alpinos, mucho antes de que se formara el Valle del Ródano.
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Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo
Name | Vieux Telegraphe Chateauneuf du Pape Rouge La Crau 2021 |
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Type | Tinto tranquilo |
Denomination | Châteauneuf du Pape AOC |
Vintage | 2021 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 15.0% por volumen |
Grape varieties | 65% Grenache, 15% Mourvedre, 15% Syrah, 5% Clairette |
Country | Francia |
Region | Valle del Ródano |
Vendor | Domaine du Vieux Telegraphe |
Origin | El pedregoso Plateau de la Crau, en el sureste de la denominación, donde se encuentran los pueblos de Bédarrides, Châteauneuf-du-Pape y Courthézon. SUPERFICIE: 160,5 acres. |
Soil composition | Molasse del Mioceno (1 ,5 m de profundidad), asentada sobre una gruesa capa de arcilla con alto contenido en piedras, y cubierta por el manto de guijarros del Diluvio Alpino generalmente conocido como "galets roulés" |
Wine making | Las uvas se vendimian a mano, con una doble selección en el viñedo y una tercera selección en la bodega. Prensado suave y despalillado selectivo, seguidos de una fermentación tradicional de 25-40 días en depósitos de acero inoxidable y madera a temperatura controlada. Prensado neumático y fermentación maloláctica sistemática. |
Aging | 20-22 meses en foudre de roble francés (60hl). Embotellado sin filtrar y sin filtrar, y liberado a los 2 años |
Allergens | Contains sulphites |