Vietti
Vietti Langhe Freisa Vivace 2020
Precio habitual
€18,50
No disponible aún
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| Denominación | Langhe DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Freisa |
| Crianza | Las botellas deben conservarse en posición vertical y en un ambiente fresco para una fermentación regular en botella. Este vino debe consumirse frío (10/12° C). Tiene un buen potencial de envejecimiento, ya que el dióxido de carbono natural es el mejor antioxidante conocido. |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cordero
Cerdo
Embutidos
Productor
Vietti
De esta bodega
- Año de inicio: 1873
- Enólogo: Eugenio Palumbo
- Botellas producidas: 600.000
- Hectáreas: 75
Las fincas vitícolas se han ido ampliando progresivamente con el paso del tiempo y hoy cuentan con una riqueza de terruño de valor absoluto dentro del distrito de Barolo.
Aunque viticultores durante cuatro generaciones, el punto de inflexión se produjo en los años sesenta, cuando Luciana Vietti se casó con Alfredo Currado, enólogo y conocedor de arte que, gracias a sus intuiciones, empezando por la producción de uno de los primeros crus de Barolo (Rocche di Castiglione - 1961), pasando por la vinificación en pureza del Arneis (1967), hasta la invención de la Etichette d'Autore (1974), se convirtió en símbolo y artífice de algunas de las revoluciones más significativas de la época.
La herencia intelectual, profesional y prospectiva ha sido idealmente recogida por Luca Currado Vietti (hijo de Luciana y Alfredo) y su esposa Elena que, a través de la continuación en el camino de la calidad, la experimentación razonada y una gran labor de expansión y consolidación a nivel internacional, han contribuido a la afirmación de la marca Vietti, hoy universalmente reconocida entre los mejores nombres de la enología Made in Italy.
En 2016, la histórica casa vinícola fue adquirida por Krause Holdings, lo que permitió a Elena y Luca, todavía al frente de Vietti, enriquecer el patrimonio de la empresa con una serie de prestigiosos crus y poder así mirar al futuro con nuevas y estimulantes perspectivas, todo ello manteniendo el enfoque y la impronta familiares que siempre la han distinguido. Leer más
Aunque viticultores durante cuatro generaciones, el punto de inflexión se produjo en los años sesenta, cuando Luciana Vietti se casó con Alfredo Currado, enólogo y conocedor de arte que, gracias a sus intuiciones, empezando por la producción de uno de los primeros crus de Barolo (Rocche di Castiglione - 1961), pasando por la vinificación en pureza del Arneis (1967), hasta la invención de la Etichette d'Autore (1974), se convirtió en símbolo y artífice de algunas de las revoluciones más significativas de la época.
La herencia intelectual, profesional y prospectiva ha sido idealmente recogida por Luca Currado Vietti (hijo de Luciana y Alfredo) y su esposa Elena que, a través de la continuación en el camino de la calidad, la experimentación razonada y una gran labor de expansión y consolidación a nivel internacional, han contribuido a la afirmación de la marca Vietti, hoy universalmente reconocida entre los mejores nombres de la enología Made in Italy.
En 2016, la histórica casa vinícola fue adquirida por Krause Holdings, lo que permitió a Elena y Luca, todavía al frente de Vietti, enriquecer el patrimonio de la empresa con una serie de prestigiosos crus y poder así mirar al futuro con nuevas y estimulantes perspectivas, todo ello manteniendo el enfoque y la impronta familiares que siempre la han distinguido. Leer más
| Nombre | Vietti Langhe Freisa Vivace 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Langhe DOC |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Freisa |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Vietti |
| Vinificación | El vino comienza la fermentación con una parte de racimos enteros. A continuación, se extrae inmediatamente una pequeña porción de mosto sin fermentar de la parte estrujada y se congela. A continuación, el vino fermenta durante unos 15 días, limitando el número de remontados y manipulaciones. En este punto, el Freisa se deja reposar en viejos recipientes de madera, sin azufre añadido, donde realizará la fermentación maloláctica. Antes del trasiego, se descongela el mosto dulce, "disuelto" en el vino. A continuación, se embotella toda la masa. Mediante la práctica del "remuage", el vino sigue fermentando en la botella, proceso fundamental para la "creación" de la típica burbuja fina que se percibe en el paladar. |
| Crianza | Las botellas deben conservarse en posición vertical y en un ambiente fresco para una fermentación regular en botella. Este vino debe consumirse frío (10/12° C). Tiene un buen potencial de envejecimiento, ya que el dióxido de carbono natural es el mejor antioxidante conocido. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |