Venica
Venica Ronco del Cerò Sauvignon 2023
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| Denomination | Collio DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% por volumen |
| Area | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Grape varieties | 100% Sauvignon |
| Aging | El vino se ensambla y embotella durante las lunas llenas entre finales de marzo y mayo. |
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Productor
Venica
De esta bodega
- Año de inicio: 1930
- Enólogo: Giorgio Venica
- Botellas producidas: 310.000
- Hectáreas: 40
Desde 1930, cuando el abuelo Daniele compró el grueso de la empresa, ha pasado el tiempo, sembrando las semillas de una nueva generación dispuesta a consolidar sus raíces. Se cruza el umbral del tiempo, se injertan nuevas energías y nuevas perspectivas en el legado del pasado, y comienza una nueva era Venica & Venica. No es sólo una metáfora, sino el emblema de un concepto que comienza y se desarrolla en torno a la identidad, en torno a los orígenes de viticultores con corazón, y se convierte en testimonio tangible a través de la antigua puerta de la "casa" [Puerta de Daniele], magistralmente restaurada, y a la que Ornella Venica está íntimamente ligada por el profundo significado que encierra en su interior. Símbolo, de un nuevo camino, frontera entre dos mundos, bisagra entre dos realidades que dialogan, abre el mañana y cierra o más bien entreabre el pasado a nuestras espaldas, dejando filtrar su mágica esencia.
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Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
| Name | Venica Ronco del Cerò Sauvignon 2023 |
|---|---|
| Type | Blanco tranquilo |
| Denomination | Collio DOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% por volumen |
| Grape varieties | 100% Sauvignon |
| Country | Italia |
| Region | Friuli-Venecia Julia |
| Vendor | Venica |
| Origin | Dolegna del Collio (GO) |
| Wine making | Las uvas se vendimian y despalillan entre el 22 y el 24 de agosto, después se maceran durante 18/20 horas a una temperatura de 10°/12° C en recipientes especiales, protegidos del oxígeno mediante sistemas innovadores que reciclan su propio anhídrido carbónico de fermentación para reducir la cantidad de anoxidante. El 10% del mosto fermenta y madura durante 6 meses en grandes botas de madera (20/27 HL), el resto en recipientes de acero. |
| Aging | El vino se ensambla y embotella durante las lunas llenas entre finales de marzo y mayo. |
| Total acidity | 4.8 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
