Premios

Perfume

Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
Más de 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora

- Hectáreas: 8
Somos una bodega familiar, artesana y muy joven, sin escudos con caballos rampantes y banderas desplegadas. No tenemos historia, pero eso nos parece bien: hablar del presente, a través de nuestros vinos. Leer más


Name | Trediberri Barolo Rocche dell'Annunziata 2020 |
---|---|
Type | Tinto tranquilo |
Denomination | Barolo DOCG |
Vintage | 2020 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 14.5% por volumen |
Grape varieties | 100% Nebbiolo |
Country | Italia |
Region | Piamonte |
Vendor | Trediberri |
Origin | La Morra |
Wine making | La fermentación alcohólica tiene lugar en cemento y dura unos 12 4 días. Le sigue una maceración postfermentativa de unos 12 5 días, que lleva a un contacto piel-jugo de unas 4 semanas. |
Aging | Tras el trasiego, la fermentación maloláctica tiene lugar en madera y la maduración dura unos 20 meses en barricas Garbellotto de 25 HL y 52 HL. Tras la crianza en madera, el vino se trasiega a hormigón, acero o fibra de vidrio durante unos meses antes de ser embotellado, normalmente entre julio y agosto del año anterior a su salida al mercado. |
Allergens | Contains sulphites |