• Travaglino Grand Cuvèe Blanc de Noir Extra Brut Millesimato 2019
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Travaglino Lombardía

Travaglino

Travaglino Grand Cuvèe Blanc de Noir Extra Brut Millesimato 2019

Blanco espumoso método champenoise extra brut

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Denomination Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Area Lombardía (Italia)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging En botella sobre lías durante al menos 42 meses.
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Perlage

Perlage

Perlage fino y persistente.

Perfume

Perfume

Nariz de cidra confitada, melocotón, plátano maduro, lima y una agradable impresión de levadura y avellana.

Color

Color

Amarillo pajizo

Taste

Sabor

Fresco y especialmente sabroso

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Productor
Travaglino
De esta bodega
  • Año de inicio: 1868
  • Enólogo: Donato Lanati, Achille Bergami
  • Botellas producidas: 200.000
  • Hectáreas: 80
La bodega de Calvignano presenta este año algunas de sus joyas enológicas: dos vinos Oltrepò Pavese Metodo Classico, sustancialmente diferentes pero unidos por un hilo lógico que enlaza estilo y precisión técnica. Son fruto de la mejor de las premisas: los viñedos gozan de una exposición sur y sureste privilegiada, a una altitud de entre 250 y 300 metros sobre el nivel del mar, sobre suelos predominantemente calcáreos-marrones y arcillosos, ricos en margas y areniscas que confieren a las uvas un patrimonio aromático único y un brío mineral característico. A ello se añade la aportación fundamental de los hombres que componen el equipo, un equipo de gestores y técnicos consolidados y de primer orden, artífices de una producción que se sitúa firmemente en la cima de la denominación. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Travaglino

Excelente aperitivo, acompaña bien todos los alimentos, especialmente pescados y platos de carne blanca

Entrantes
Pescado
Quesos
Aves
Ternera
Pescado azul
Pescado blanco

Name Travaglino Grand Cuvèe Blanc de Noir Extra Brut Millesimato 2019
Type Blanco espumoso método champenoise extra brut
Denomination Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Italia
Region Lombardía
Vendor Travaglino
Origin Calvignano (PV)
Climate Altitud: 250-300 m. a.s.l. Exposición: Sureste.
Soil composition Suelo arcilloso-calcáreo, sobre marga arenosa.
Wine making En blanco con prensado suave y 45 % de rendimiento. Fermentación a 18°C en acero. Elaborado en mayo tras la vendimia mediante la mezcla de los mejores vinos base y de reserva.
Aging En botella sobre lías durante al menos 42 meses.
Allergens Contains sulphites