Tramin Hexenbichler Schiava 2023

Descripción

Favorecida por unas condiciones climáticas excelentes, la vendimia en el Tirol del Sur trajo a la bodega uvas de gran calidad: maduras, sin daños, con un contenido de azúcar superior a la media y una buena acidez. Una cosecha de este nivel tiene todas las credenciales para otorgar a 2009 el título de "añada histórica", jalonada por etiquetas de gran clase. Los vinos blancos, en general, muestran aromas muy limpios, excelente estructura y buena sapidez. Incluso los tintos, gracias a los intensos días de sol y al tiempo seco que caracterizaron los meses anteriores a la vendimia, alcanzaron picos de verdadera excelencia.

Detalles

Perfume

Expresa un aroma fresco y afrutado.

Color

Rojo rubí.

Sabor

Distinguido por su buena untuosidad, deja una impresión de fruta roja y almendra ligeramente amarga. El final es suave y persistente.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Cantina Tramin

De esta bodega

• Año de inicio: 1898
• Enólogo: Willi Stürz
• Botellas producidas: 1.800.000
• Hectáreas: 270

Cantina Tramin es sin duda la bodega más importante de toda la provincia de Bolzano, combinando calidad y tradición para crear vinos que siempre han representado la perfección.Sus orígenes se remontan a 1898 cuando diputado del Parlamento austriaco y párroco de Tremenus, Christian Schrott, fundó una cooperativa que agrupaba a los distintos viticultores de la zona.Desde entonces, han seguido elaborando vinos según el método tradicional que se distinguen por su carácter heterogéneo y su personalidad clara y decidida.Cantina Tramin produce vinos como: Schiava, Merlot, Gewürztraminer, Lagrein, Moscato Rosa, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Moscato Giallo, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay y Müller Thurgau, todos ellos caracterizados por un equilibrio de sabores y aromas.Xtrawine ofrece una amplia gama de vinos de Tramin entre los que elegir, con etiquetas que han ganado importantes premios de Gambero Rosso. Todos los vinos de Tramin presentados en Xtrawine tienen una capacidad de envejecimiento de 3 a 5 años con botellas de las mejores añadas de 2016 y 2017. El Tramin es un vino que ha envejecido de 3 a 5 años. Leer más

Trentino-Alto Adigio

Maridajes

Excelente con platos típicos del Tirol del Sur y acompañante ineludible de aperitivos de speck y quesos autóctonos; delicioso con carnes blancas, pizza, setas y quesos delicados en general; un vino ligero y bebible que también puede disfrutarse entre comidas.

Carne

Quesos

Aves

Cerdo

Pizza

Ficha Técnica

Name	Tramin Hexenbichler Schiava 2023
Type	Tinto tranquilo
Denomination	Alto Adige DOC
Vintage	2023
Size	0,75 l
Alcohol content	12.5% por volumen
Grape varieties	Lagrein, Schiava Grigia
Country	Italia
Region	Trentino-Alto Adigio
Vendor	Cantina Tramin
Origin	Termeno (Trentino Tirol del Sur)
Climate	Fuerte amplitud térmica con días cálidos influenciados por el clima mediterráneo y noches frías con vientos muy frescos procedentes de las montañas. Altitud: 300-450 m. s.n.m.
Soil composition	El suelo es calcáreo de conformación arcillosa y cascajosa.
Yield per hectare	80 hl/hectárea
Wine making	Las uvas se vendimian totalmente a mano y se colocan en pequeños contenedores para conservarlas intactas. A continuación, las uvas se despalillan y fermentan a temperatura controlada en pequeños recipientes de acero.
Aging	Tras la fermentación maloláctica, también en acero, el Schiava madura primero en depósitos de cemento y después en grandes barricas de madera.
Total acidity	4.4 gr/L
Allergens	Contains sulphites