Theresa Eccher
Theresa Eccher Etna Rosso Altero Cru Pontale Palino 2015
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| Denominación | Etna DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio |
| Crianza | En barricas usadas de roble francés. |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo
Productor
Theresa Eccher
De esta bodega
Buscar y encontrar la excelencia, salir de los moldes temporales de las modas relacionadas con el gusto; recuperar cepas profundamente arraigadas en su terruño y a veces olvidadas; trabajar para alcanzar, siempre y en cualquier caso, el raro placer de la calidad sin concesiones: ésta es la filosofía que subyace al proyecto de Theresa Eccher. Producir vino de calidad no es una actividad industrial al uso: es algo más, algo que toca y en cierto modo se funde con el arte, porque el vino no sólo se cosecha, hay que elaborarlo. El cuidado que se pone en la elaboración del vino es el cuidado que se debe a las cosas que tienen vida propia. El hombre se casa con la naturaleza para generar un pequeño milagro cotidiano: eso es el vino para nosotros.
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| Nombre | Theresa Eccher Etna Rosso Altero Cru Pontale Palino 2015 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Etna DOC |
| Añada | 2015 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Theresa Eccher |
| Origen | Solicchiata - Passopisciaro (Catania) |
| Clima | Exposición y altitud: ladera noreste del Etna, 700-900 m. s.n.m. |
| Composición del suelo | Suelo volcánico, presencia de arena y ceniza volcánica. |
| Cosecha | Vendimiado a mano durante la segunda decena de octubre. |
| Vinificación | a temperatura controlada. |
| Crianza | En barricas usadas de roble francés. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |