Teruzzi & Puthod
Teruzzi Vernaccia di San Gimignano Riserva Sant'Elena 2021
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| Denomination | Vernaccia di San Gimignano DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Area | Toscana (Italia) |
| Grape varieties | 100% Vernaccia di San Gimignano |
| Aging | 15 - 18 meses sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. |
Descripción
Para Sant'Elena un animal imaginario, que es la suma mágica de otros animales: pico de pájaro, con orejas de conejo y cola de ardilla.
Perfume
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Productor
Teruzzi & Puthod
De esta bodega
- Año de inicio: 1974
- Enólogo: Alberto Brandini
- Botellas producidas: 1.200.000
- Hectáreas: 90
Teruzzi&Puthod se fundó a principios de los años setenta en medio de las onduladas colinas de San Gimignano, en la Toscana, con la misión de producir vinos de alta calidad, valorizando un territorio único, rico en historia y cultura. La innovación, el respeto por el territorio y la tradición vitivinícola toscana han caracterizado a la empresa desde el principio y se traducen en la valorización de las variedades de uva autóctonas -en primer lugar la Vernaccia di San Gimignano- y de las variedades internacionales cultivadas, en el cuidadoso trabajo en el campo y en el uso de modernas tecnologías de vinificación. El riguroso control de la cadena de producción a través de un seguimiento constante de la elaboración de la uva y de los procedimientos de vinificación y crianza, junto con múltiples controles de calidad, garantizan el nivel cualitativo del producto. La pasión y el saber hacer en cada actividad se plasman en los vinos de autor de Teruzzi&Puthod, que expresan y celebran el territorio toscano y que, con el tiempo, se han impuesto en el mercado italiano e internacional por su calidad y su estilo único y personal
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Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado
| Name | Teruzzi Vernaccia di San Gimignano Riserva Sant'Elena 2021 |
|---|---|
| Type | Blanco ecológico tranquilo |
| Denomination | Vernaccia di San Gimignano DOCG |
| Vintage | 2021 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Grape varieties | 100% Vernaccia di San Gimignano |
| Country | Italia |
| Region | Toscana |
| Vendor | Teruzzi & Puthod |
| Story | Pico de pájaro, orejas de conejo, brazos y manos de hombre, pezuñas de cabra y cola de ardilla: la Bestia Mágica de Santa Elena es la suma fantástica de otros animales. Una quimera, un conjunto de elementos y seres vivos, un símbolo o simplemente una criatura bizarra fruto de la inventiva y la ironía de una época erróneamente definida como oscura, la Edad Media. Una figura que suscita asombro y maravilla tanto en el lector de los siglos XIII y XVI como en el aficionado al vino del siglo XXI. |
| Origin | Viñedo Sant'Elena, en Racciano |
| Climate | Altitud media de 300 m. s.n.m. con exposición suroeste. |
| Soil composition | Los suelos son de origen marino, remontándose a la época del Plioceno de la que vuelven a salir fácilmente conchas fósiles. Las peculiaridades del suelo permiten a las raíces alcanzar niveles muy profundos y absorber microelementos que confieren gran mineralidad al vino. |
| Cultivation system | Cordón Espolonado |
| Plants per hectare | 4800 |
| Yield per hectare | 90 q. |
| Harvest | Finales de septiembre |
| Fermentation temperature | 16 °C |
| Wine making | Uvas enteras en la prensa y prensado suave durante el día, decantación estática en frío del mosto, fermentación alcohólica a temperatura controlada de 16 °C en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica: no realizada. |
| Aging | 15 - 18 meses sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. |
| Allergens | Contains sulphites |
