Tenuta delle Terre Nere
Etna Bianco Vigne Niche Superiore 2022
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| Denominación | Etna DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Carricante |
| Crianza | Fermentación maloláctica y maduración en barrica durante 10 meses con posterior crianza en botella durante 8 meses. |
| Añada | 2022 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Etna Bianco Vigne Niche Superiore 2022 |
| Color | Amarillo pajizo con reflejos dorados. |
| Perfume | Complejo, con notas florales y especiadas. |
| Sabor | Intenso y graso, pero al mismo tiempo con gran frescura y sabor. |
| Maridajes | Primeros platos a base de verduras, segundos de pescado y carnes blancas. |
| Región | Sicilia |
| País | Italia |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado blanco
Vegetariano
Productor
Tenuta delle Terre Nere
De esta bodega
- Año de inicio: 2002
- Enólogo: Calogero Statella
- Botellas producidas: 300.000
- Hectáreas: 35
Tenuta delle Terre Nere está situada en la ladera norte del volcán Etna. Los vinos se elaboran a partir de viñedos de tres cru: Guardiola, Calderara y Feudo di Mezzo. Las condiciones extremadamente especiales del suelo y el clima, junto con la elevada altitud, hacen que estos vinos sean similares a los de Borgoña o Barolo. Desde la cosecha de 2004, la empresa es autosuficiente y las uvas se vinifican en las nuevas bodegas. La bodega se está convirtiendo a la agricultura ecológica desde 2007. Cuenta con la certificación oficial desde la cosecha de 2010.
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| Nombre | Terre Nere Etna Bianco Vigne Niche Superiore 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Etna DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Carricante |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Tenuta delle Terre Nere |
| Origen | Municipios de Randazzo y Castiglione di Sicilia, Biancavilla y Milo (CT) |
| Clima | Altitud: 600-900 m. s.n.m. |
| Composición del suelo | Vulcanico |
| Sistema de cultivo | Pincho tradicional |
| Rendimiento por hectárea | 60 q. |
| Cosecha | Principios de octubre. |
| Vinificación | tradicional en blanco con maceración corta en frío (8 0° C), prensado suave, decantación estática y fermentación alcohólica en barricas de roble francés. |
| Crianza | Fermentación maloláctica y maduración en barrica durante 10 meses con posterior crianza en botella durante 8 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |