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Sallier De La Tour Sicilia Vinos Sicilia DOC

Sallier De La Tour

Tenuta Sallier De La Tour Grillo 2024

Blanco ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Sallier De La Tour Sicilia Vinos Sicilia DOC
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Denominación Sicilia DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Sicilia (Italia)
Variedades de uva 100% Grillo
Crianza En acero sobre lías durante 4 meses.
Ver todos los detalles

Descripción

La variedad grillo de la zona de Monreale se interpreta en clave moderna para obtener un vino fresco, aromático y agradable de beber.

Detalles

Profumo

Perfume

Notas de cítricos, salvia y manzana verde.

Colore

Color

Amarillo brillante con reflejos verdes.

Gusto

Sabor

Muy fresco y persistente

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Maridajes

Pescado
Quesos
Pescado blanco

Productor
Sallier De La Tour
De esta bodega
  • Año de inicio: 1909
  • Enólogo: Laura Orsi, Mario Licari
  • Botellas producidas: 250.000
  • Hectáreas: 50
Estamos en la zona de Monreale DOC, en el valle del Jato, en una zona con vocación vitícola que ha sabido aprovechar al máximo la propensión natural de esta tierra a la Syrah. El paisaje, de 77 hectáreas, 38 de las cuales están plantadas de vid, también está salpicado de olivares y árboles frutales alrededor de la bodega "La Monaca", un toque de Art Nouveau en medio del campo. Una finca familiar, perteneciente a los primos Sallier de La Tour, que ha sido cuidada con cariño durante generaciones y que en 2009 se unió a las fincas Regaleali, Capofaro, Tascante y Whitaker, el mundo Tasca d'Almerita. Siguiendo un proyecto de valorización del territorio, combinamos cada día experiencia y experimentación, autenticidad y pasión, cultivando junto a la Syrah las variedades autóctonas: Grillo, Inzolia y Nero d'Avola. Hoy, nuestro proyecto se dirige a los amantes del vino que se sienten atraídos por el campo urbano. Leer más
Área de producción: Sicilia
Sicilia
Sallier De La Tour

Nombre Tenuta Sallier De La Tour Grillo 2024
Tipo Blanco ecológico tranquilo
Denominación Sicilia DOC
Añada 2024
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Grillo
País Italia
Región Sicilia
Proveedor Sallier De La Tour
Origen Monreale (Palermo)
Sistema de cultivo Espaldera.
Plantas por hectárea 4100
Rendimiento por hectárea 10.000
Temperatura de fermentación 16 °C
Fermentación 15 días.
Vinificación Fermentación tradicional sin contacto con los hollejos.
Crianza En acero sobre lías durante 4 meses.
Acidez total 5.5 gr/L
PH 3.35
Azúcar residual 0.8 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos