• Tenuta Olim Bauda Gavi 2023
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Olim Bauda Vinos

Olim Bauda

Tenuta Olim Bauda Gavi 2023

Blanco tranquilo

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Olim Bauda Vinos
€14,00
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Otros años:

2021
€84,00

6 botellas

€42,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Cortese di Gavi DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Area Piamonte (Italia)
Grape varieties 60% Cortese
Aging A continuación, tiene lugar un breve periodo de envejecimiento en acero inoxidable hasta el embotellado, que suele tener lugar a principios de la primavera.
Otros años 2021
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Descripción

Aperitivo fresco de primavera, con flores de calabaza y flores de acacia fritas ... de ensueño

Premios

  • 2023

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

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Perfume

Perfume

Fino bouquet de buena intensidad y persistencia que desprende aromas ligeramente florales.

Color

Color

Amarillo pajizo.

Taste

Sabor

Fresco, suave, elegante y con buena estructura.

Servir a:

08 - 10 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Productor
Olim Bauda
De esta bodega
  • Año de inicio: 1961
  • Enólogo: Dino Bertolino, Giuseppe Caviola
  • Botellas producidas: 200.000
  • Hectáreas: 30
Primero el bisabuelo Giacinto, luego el abuelo Giovanni y el padre Agostino, conocido como Dino. Hoy son los tres hermanos Dino, Diana y Gianni Bertolino quienes continúan la tradición familiar. La empresa ha evolucionado en distintas direcciones, desde la viticultura campesina hasta el comercio internacional del vino italiano, y cada generación ha sabido distinguirse con su propio estilo. En 1998 se fundó Tenuta Olim Bauda, una empresa cuyo único objetivo es producir vinos de calidad superior. Hoy posee unas 90 hectáreas de terreno situadas en varios municipios de la provincia de Asti, mientras que los viñedos abarcan 25 hectáreas en las zonas de mayor vocación vitícola de cinco municipios de los alrededores de Nizza Monferrato. Los hermanos Bertolino participan directamente en la gestión de la empresa. Dino se encarga de la producción, Diana de la administración financiera y Gianni de las ventas. El Nizza DOCG Riserva Bauda 2015 fue galardonado por Doctor Wine - Daniele Cernilli con el premio especial 2021 'Mejor Barbera' (puntuación 97/100). Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Olim Bauda

Pescado
Crustáceos
Quesos

Name Tenuta Olim Bauda Gavi 2023
Type Blanco tranquilo
Denomination Cortese di Gavi DOCG
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Grape varieties 60% Cortese
Country Italia
Region Piamonte
Vendor Olim Bauda
Origin Incisa Scapaccino (AT)
Climate Altitud: 300 m. a.s.l.
Soil composition Margas arcillosas
Harvest Las uvas se despalillan y se estrujan la tarde de la vendimia.
Wine making Puesta en cubas de acero inoxidable a una temperatura de 12°C. donde comienza una corta maceración de los hollejos en contacto con el mosto. Tras la separación de los hollejos, comienza la fermentación alcohólica a una temperatura de 15 6 °C. A esta temperatura, necesaria para preservar los delicados aromas, el periodo de fermentación dura 15 días completos.
Aging A continuación, tiene lugar un breve periodo de envejecimiento en acero inoxidable hasta el embotellado, que suele tener lugar a principios de la primavera.
Allergens Contains sulphites