• Tenuta Aquilaia Ciliegiolo 2022
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Tenuta Aquilaia (Uggiano) Toscana

Tenuta Aquilaia (Uggiano)

Tenuta Aquilaia Ciliegiolo 2022

Tinto tranquilo

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Tenuta Aquilaia (Uggiano) Toscana
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€69,00

6 botellas

€34,50

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Maremma Toscana DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 100% Ciliegiolo
Crianza En depósitos de acero inoxidable durante 8 meses.
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Premios

  • 2022

    91

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Marasca cherry, sour cherry, black cherry… You can find every shade of cherry in the bouquet of this perfectly balanced and harmonic red wine. A modern expression of an ancient tradition.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Pappardella con salsa de liebre, raviolis de la Maremma con ragú de Cinta Senese. Caza estofada.

Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo

Productor
Tenuta Aquilaia (Uggiano)
De esta bodega
  • Año de inicio: 2019
  • Enólogo: Daniele Prosperi
  • Botellas producidas: 60.000
  • Hectáreas: 15
Una experiencia positiva con Azienda Uggiano y la ambición de entrar en el juego: así nació Tenuta Aquilaia, una bodega en el corazón más antiguo de la Maremma toscana; estos son los lugares que hace más de 2000 años el pueblo etrusco había destinado a su propia viticultura de calidad.

El sueño de interpretar las antiguas tradiciones en clave moderna es ahora una realidad concreta de la que Fabio, Daniele y Giacomo son los principales artífices. Oteando el horizonte de nuestro territorio, con una mirada que barre hasta el infinito, un vuelo de líneas y colores. Los colores de los viñedos y de su tierra roja de mil matices componen la paleta etrusca que ha diseñado estas colinas, junto con las eras geológicas que dan testimonio de un pasado precioso. Viñas antiguas que aún hoy se utilizan en la Maremma, respetando una historia que es nuestro ADN. Elaborar vino y, como nuestros antepasados, transmitir la tradición. Esta es nuestra fuerza, nuestra misión. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Tenuta Aquilaia (Uggiano)

Nombre Tenuta Aquilaia Ciliegiolo 2022
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Maremma Toscana DOC
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 100% Ciliegiolo
País Italia
Región Toscana
Proveedor Tenuta Aquilaia (Uggiano)
Historia The Etruscan people began cultivating Ciliegiolo grapes more than 2000 years ago, today this variety is highly appreciated for the aromatic intensity and the roundness of its wines.
Origen Scansano (GR)
Cosecha Grapes are harvested by hand.
Temperatura de fermentación 26 °C
Vinificación Vendimia manual de las uvas. Fermentación a temperatura controlada de 26 °C con maceración de los hollejos durante 15 días. Fermentación maloláctica inmediatamente después de la fermentación alcohólica.
Crianza En depósitos de acero inoxidable durante 8 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos