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Tellier

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Tellier Champagne 1er Cru Vignes de Pierry Extra Brut 2020

Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut

Orgánico y sostenible
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€54,00
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Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Area Champaña (Francia)
Grape varieties 70% Chardonnay, 30% Pinot Meunier
Aging Mínimo 40 meses en botella. Mínimo 3 meses tras el degüelle. Fermentación maloláctica parcial. Sin envejecimiento y ligera filtración. Degüelle con dosificación de licor de vinificación en barrica.
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Perfume

Perfume

En nariz destacan la galleta y la miel seguidas de aromas de lima y especias orientales, con un ligero fondo de notas afrutadas. A continuación, la nariz expresa una atractiva paleta de sotobosque, pera Passe-Crassane, regaliz y algas.

Color

Color

Color dorado.

Taste

Sabor

El ataque en boca es muy equilibrado, con una excelente fusión de suavidad y vivacidad. A continuación, el vino parece desplegarse: la acidez que hace agua la boca y la efervescencia cremosa dan vida armoniosamente a una textura sedosa. Este vino de gran cuerpo muestra suficiente carácter para realzar el perfecto equilibrio de este opulento material, persistiendo en notas de fondo "biscuity-woody". El final es fresco y muy apetitoso. El vino termina con una nota aguda y salada.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Productor
Tellier
De esta bodega
El Domaine Tellier se encuentra en Moussy, cerca de Epernay, situado entre la Montagne de Reims y la Côte des Blancs, en el corazón de la región de Champagne. La mayoría de nuestras parcelas son de media ladera y están repartidas en 5 pueblos. Cada parcela refleja un micro-terroir creado por su ubicación, topografía y estructura del suelo. Para aprovechar al máximo esta diversidad, hemos decidido vinificar todas las parcelas por separado. Leer más
Área de producción: Champaña
Champaña
Tellier

Compañero ideal de las ostras gratinadas, pescado al curry, lenguado meunière, bogavante a la plancha con especias.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco

Name Tellier Champagne 1er Cru Vignes de Pierry Extra Brut 2020
Type Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut
Denomination Champagne AOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Grape varieties 70% Chardonnay, 30% Pinot Meunier
Country Francia
Region Champaña
Vendor Tellier
Origin Viñedos del pueblo de Pierry (lieux dits Les Rocherets y Corrigot)
Soil composition Terruño compuesto por un 50% de creta y un 50% de sílex.
Harvest Vendimia y selección manual de la uva. Prensado directo y selección de los primeros zumos.
Wine making Decantación en frío durante 12-24 horas sin enzimas; a continuación, el zumo se introduce en barricas. Fermentación en barricas, demi-muids y foudres.
Aging Mínimo 40 meses en botella. Mínimo 3 meses tras el degüelle. Fermentación maloláctica parcial. Sin envejecimiento y ligera filtración. Degüelle con dosificación de licor de vinificación en barrica.
Allergens Contains sulphites