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Serafini e Vidotto Véneto

Serafini e Vidotto

Serafini e Vidotto Phigaia After the White 2023

Blanco tranquilo

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Serafini e Vidotto Véneto
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Denominación Tre Venezie IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 70% Sauvignon, 30% Pinot Bianco
Crianza en acero: sobre sus lías finas, incluso hasta la vendimia siguiente. Introducción en el mercado: al menos 18-20 meses después de la vendimia.
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Descripción

No es un blanco tradicional, sino el blanco de nuestra tradición. Caracterizado por nuestro valor más importante: la calidad del trabajo tras la viña.

Detalles

Profumo

Perfume

Revela inmediatamente delicados toques cítricos y vegetales de pomelo rosa, cidra, menta y hoja de tomate, y notas dulces de vainilla.

Colore

Color

Brillante, con destellos dorados brillantes.

Gusto

Sabor

Fresco, la breve crianza en madera lo hace intrigante y delicadamente complejo.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Maridajes

Crudité de crustáceos y moluscos, risotto con gambas de laguna, trenette al pesto, langostinos y calamares fritos, espárragos gratinados.

Pasta
Pescado
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco
Vegetariano
Fritura de pescado

Productor
Serafini e Vidotto
De esta bodega
  • Año de inicio: 1986
  • Enólogo: Matteo Serafini
  • Botellas producidas: 220.000
  • Hectáreas: 23
Historia y terroir La zona DOC "Montello e Colli Asolani", situada al noroeste de la ciudad de Treviso, en las primeras estribaciones de las colinas de Treviso, fue fundada en 1985 por dos amigos, Francesco Serfini y Antonello Vidotto, que se enamoraron de un lugar con pocos viñedos pero con tanta belleza que ofrecer.

La bodega persigue una filosofía sostenible encaminada a que la vida de las plantas sea lo mejor posible y a proteger y preservar la biodiversidad. El vino insignia de la bodega es el Rosso dell'Abazia, que es también el primer vino producido históricamente. Compañeros de escuela, amigos del vino: un grupo nacido y criado con un objetivo común que da valor al producto final Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Serafini e Vidotto

Nombre Serafini e Vidotto Phigaia After the White 2023
Tipo Blanco tranquilo
Denominación Tre Venezie IGT
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva 70% Sauvignon, 30% Pinot Bianco
País Italia
Región Véneto
Proveedor Serafini e Vidotto
Historia Phigaia Bianco representa el concepto de Phigaia Rosso trasladado a un vino blanco. Procede de la mezcla de dos variedades de uva: Sauvignon Blanc y Pinot Blanc. Una parte del Sauvignon Blanc se vinifica en madera nueva.
Origen Montello - Nervesa della Battaglia (TV)
Sistema de cultivo Guyot
Plantas por hectárea 6000-6300
Cosecha Después de mediados de septiembre.
Vinificación Fermentación: Pinot Bianco 100% acero; Sauvignon 70% acero, 30% madera.
Crianza en acero: sobre sus lías finas, incluso hasta la vendimia siguiente. Introducción en el mercado: al menos 18-20 meses después de la vendimia.
Alérgenos Contiene sulfitos