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Serafini e Vidotto

Serafini e Vidotto Il Rosso dell'Abazia 2018

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado

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€396,00

12 botellas

€198,00

6 botellas

€99,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Montello e Colli Asolani DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Area Véneto (Italia)
Grape varieties 55% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 15% Merlot
Aging 15-24 meses en barricas de roble madurado, dependiendo de la variedad de uva y la añada. 1-2 años en botella.
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Premios

  • 2018

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2018

    3

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

  • 2018

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

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Perfume

Perfume

La primera nariz es envolvente y de compleja frutosidad con notas de ciruelas rojas secas, guindas, cítricos confitados. Luego en progresión salen notas herbáceas de buen heno de montaña, hierbas aromáticas, bayas de mirto, hojas de laurel, así como agradables percepciones florales de violetas marchitas balsámicas de eucalipto.

Color

Color

Rojo rubí brillante con ligeros reflejos granates. Revela una excelente consistencia.

Taste

Sabor

En boca el ataque es a la vez fresco y cálido, envolvente y sabroso. Luego el vino se abre con sus taninos ya dulces, aunque todavía "jóvenes"; la persistencia es larga, afrutada y especiada sobre un cuerpo armonioso y bien esculpido.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Serafini e Vidotto
De esta bodega
  • Año de inicio: 1986
  • Enólogo: Francesco Serafini, Antonello Vidotto
  • Botellas producidas: 250.000
  • Hectáreas: 30
Historia y terroir La zona DOC "Montello e Colli Asolani", situada al noroeste de la ciudad de Treviso, en las primeras estribaciones de las colinas de Treviso, fue fundada en 1985 por dos amigos, Francesco Serfini y Antonello Vidotto, que se enamoraron de un lugar con pocos viñedos pero con tanta belleza que ofrecer.

La bodega persigue una filosofía sostenible encaminada a que la vida de las plantas sea lo mejor posible y a proteger y preservar la biodiversidad. El vino insignia de la bodega es el Rosso dell'Abazia, que es también el primer vino producido históricamente. Compañeros de escuela, amigos del vino: un grupo nacido y criado con un objetivo común que da valor al producto final
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Suculentos platos de carne roja, faisán con salsa cacciatore, queso alpino curado.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Name Serafini e Vidotto Il Rosso dell'Abazia 2018
Type Tinto ecológico tranquilo
Denomination Montello e Colli Asolani DOC
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Grape varieties 55% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 15% Merlot
Country Italia
Region Véneto
Vendor Serafini e Vidotto
Origin Montello - Nervesa della Battaglia (TV)
Soil composition Ferretto
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 6300
Harvest Desde finales de septiembre para el Merlot, a finales de octubre para el Cabernet.
Aging 15-24 meses en barricas de roble madurado, dependiendo de la variedad de uva y la añada. 1-2 años en botella.
Allergens Contains sulphites