Descripción
Cuvée 161 es la máxima expresión del Torbato de Sella & Mosca, donde el carácter de esta uva antigua se plasma con la unicidad de los suelos milenarios de origen marino y la visión contemporánea de la bodega. Un largo periodo de crianza en barrica, junto con un pequeña fermentación en barrica, permite obtener un vino complejo con estructura y sin parangón.

Perfume

Color

Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
3 - 5 años

- Año de inicio: 1899
- Enólogo: Giovanni Pinna
- Botellas producidas: 5.500.000
- Hectáreas: 560


Name | Sella & Mosca Alghero Torbato Terre Bianche Cuvée 161 2023 |
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Type | Blanco tranquilo |
Denomination | Alghero DOC |
Vintage | 2023 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 13.5% por volumen |
Grape varieties | 100% Torbato |
Country | Italia |
Region | Cerdeña |
Vendor | Sella & Mosca |
Origin | Alghero (Sassari) |
Cultivation system | Espaldera. |
Plants per hectare | 4.000 |
Yield per hectare | 9.500 |
Wine making | Maceración pre-fermentativa a 10 °C durante 24 horas. Prensado suave de las uvas enteras y despalillado. Decantación estática en frío. Fermentación en acero inoxidable a una temperatura controlada de 18 °C. Sin fermentación maloláctica. |
Aging | Una parte en acero en contacto con levaduras durante 6 meses y otra en barricas (15%). |
Total acidity | 6.1 gr/L |
Residual sugar | 2.9 gr/L |
Allergens | Contains sulphites |