Sandeman
Sandeman Porto Old Tawny 10 Years
| Denominación | Porto DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 20.0% por volumen |
| Zona | Douro (Portugal) |
| Variedades de uva | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional |
| Crianza | Después de la vendimia los vinos permanecen en el Duero hasta la primavera siguiente, cuando se llevan a las bodegas de Sandeman para su crianza en barricas de madera de roble, de acuerdo con el sistema tradicional de crianza del vino Oporto. A lo largo de los años los vinos seleccionados para este Sandeman Porto Tawny 10 Years Old se han ido probando y analizando gracias al trabajo de un equipo de enólogos que adopta todas las correcciones necesarias. La mezcla final es el resultado de una selección de vino de 9 a 12 años que se combinan de manera extraordinaria para que el carácter y la coherencia de este oporto sean únicos. |
Descripción
Sandeman Porto Tawny 10 Years Old es un vino sometido a crianza, donde el equilibrio entre la fruta madura y la intensidad de crianza en madera de roble destacan la calidad de Sandeman.
Premios
-
90/100
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Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Maridajes
- Año de inicio: 1790
| Nombre | Sandeman Porto Old Tawny 10 Years |
|---|---|
| Tipo | Tinto licoroso dulce |
| Denominación | Porto DOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 20.0% por volumen |
| Variedades de uva | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional |
| País | Portugal |
| Región | Douro |
| Proveedor | Sandeman |
| Vinificación | Sandeman Porto Tawny 10 Years Old se produce con el método tradicional Oporto. Las uvas recogidas manualmente se someten a despalillado y estrujado antes de la fermentación a una temperatura controlada con maceración de los hollejos para extraer los mejores componentes. El añadido de alcohol en el momento oportuno define el equilibrio del cuerpo y del bouquet. Este momento lo decide el enólogo tras un control riguroso de las temperaturas y de la densidad de la fermentación, que depende de la variedad, de la fase de maduración y de la dulzura final solicitada. |
| Crianza | Después de la vendimia los vinos permanecen en el Duero hasta la primavera siguiente, cuando se llevan a las bodegas de Sandeman para su crianza en barricas de madera de roble, de acuerdo con el sistema tradicional de crianza del vino Oporto. A lo largo de los años los vinos seleccionados para este Sandeman Porto Tawny 10 Years Old se han ido probando y analizando gracias al trabajo de un equipo de enólogos que adopta todas las correcciones necesarias. La mezcla final es el resultado de una selección de vino de 9 a 12 años que se combinan de manera extraordinaria para que el carácter y la coherencia de este oporto sean únicos. |
| Acidez total | 4.58 gr/L |
| PH | 3.22 |
| Azúcar residual | 101.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |