• San Patrignano Cabernet Sauvignon Montepirolo 2020
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San Patrignano Emilia-Romaña

San Patrignano

San Patrignano Cabernet Sauvignon Montepirolo 2020

Tinto tranquilo

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San Patrignano Emilia-Romaña
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Denomination Colli di Rimini DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Area Emilia-Romaña (Italia)
Grape varieties 85% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 5% Cabernet Franc
Aging En barricas de roble Allier/Troncais/Never durante 12 meses y al menos 18 meses de crianza en botella antes de salir al mercado
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Descripción

Este es el gran reto de San Patrignano. Con Montepirolo pretendemos medirnos con los vinos más importantes del mundo, demostrar la gran capacidad de nuestro terruño para expresar, incluso con cepas internacionales y, en este caso, con una mezcla bordelesa clásica, características y calidad de valor absoluto

Premios

  • 2020

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2020

    2

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

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Perfume

Perfume

Grosellas, mejorana, humus y regaliz

Color

Color

Rojo rubí

Taste

Sabor

Boca potente y redonda. Excelente estructura en el paladar y un final prolongado y vital con una feliz combinación ácido-tanino.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
San Patrignano
De esta bodega
  • Año de inicio: 1978
  • Enólogo: Luca D'Attoma
  • Botellas producidas: 500.000
  • Hectáreas: 110
Los viñedos de San Patrignano se extienden por las colinas de Coriano (dentro del perímetro de la comunidad) y se asoman a la costa de Rímini, que se encuentra a 5 kilómetros en línea recta. Más de cien hectáreas de superficie de viñedo, todo en un solo cuerpo. Las actividades en el campo relacionadas con el cultivo de los viñedos acompañan el cambio de las estaciones. Comienza, en los meses de invierno, con la poda de las plantas y luego, en marzo, el doblado. Le siguen la selección de sarmientos y la canalización de la vegetación. Luego vienen las operaciones de aclareo y la vendimia, en la que participan cientos de jóvenes de todos los sectores de la comunidad durante aproximadamente un mes. El trabajo en la bodega continúa con el envejecimiento (tiempo variable) y el embotellado. Tras un periodo de reposo, el vino se etiqueta y se almacena, hasta que se envía al cliente final. Los vinos producidos por la comunidad han ganado los premios italianos e internacionales más prestigiosos en los últimos años, gracias también a la valiosa colaboración de Riccardo Cotarella, un nombre prestigioso en el panorama vinícola italiano y extranjero, que desde 1997 flanquea y apoya el crecimiento profesional de los jóvenes de la bodega.

En 2023 Mención de Excelencia para: - ORA Romagna DOC Sangiovese Superiore 2020: vino Embajador del Territorio para la zona de Rímini - AVI Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva 2020: vino Embajador del Territorio para la zona de Rímini San Patrignano celebra el reconocimiento recibido de la Asociación Italiana de Sumilleres como parte del volumen Emilia-Romagna da Bere e da Mangiare, la guía oficial que narra y promueve la excelencia gastronómica de Emilia Romagna, la región italiana con el mayor número de productos DOP e IGP. Leer más
Área de producción: Emilia-Romaña
Emilia-Romaña
San Patrignano

Pasta
Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Name San Patrignano Cabernet Sauvignon Montepirolo 2020
Type Tinto tranquilo
Denomination Colli di Rimini DOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Grape varieties 85% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 5% Cabernet Franc
Country Italia
Region Emilia-Romaña
Vendor San Patrignano
Origin Veinticinco hectáreas con viñas de cordón espolonado y guyot, todas ellas situadas en un único cuerpo en la colina de Montepirolo del mismo nombre y cerca de la bodega. De la selección de estas 25 hectáreas de viñedo, en su mayoría orientadas al este, proceden las uvas destinadas a este vino
Yield per hectare 55 q
Harvest Principios de septiembre para el Merlot, finales de septiembre/principios de octubre para el Cabernet. Vendimiadas a mano, en cajas transportadas inmediatamente a la bodega y clasificadas en mesas.
Wine making Montepirolo is the result of a well-balanced assemblage of the wine from three grape varieties vinified separately. The skin maceration time will vary depending on vintage characteristics, thus intensifying the wine’s aromas. After racking-off, the wine is transferred to barrique where the assemblage takes place. Complete malolactic fermentation
Aging En barricas de roble Allier/Troncais/Never durante 12 meses y al menos 18 meses de crianza en botella antes de salir al mercado
Allergens Contains sulphites