
Perfume

Color

Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora

- Año de inicio: 1905
- Enólogo: Attilio Pagli
- Botellas producidas: 90.000
- Hectáreas: 30


Name | San Giusto a Rentennano Chianti Classico Le Baroncole Bio Riserva 2021 |
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Type | Tinto orgánico tranquilo |
Denomination | Chianti Classico DOCG |
Vintage | 2021 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 15.0% por volumen |
Grape varieties | 97% Sangiovese, 3% Canaiolo Nero |
Country | Italia |
Region | Toscana |
Vendor | Fattoria San Giusto a Rentennano |
Origin | Gaiole in Chianti (SI) |
Yield per hectare | 1,1 kg por cepa. |
Harvest | Del 30 de septiembre al 12 de octubre. |
Wine making | La fermentación y la maceración tienen lugar en cubas de cemento y acero durante unos 18-20 días. |
Aging | A continuación, el vino madura en barricas y toneles de roble francés durante un periodo que varía, según las características del vino, entre 16 y 20 meses. Tras el embotellado, sigue la crianza en vidrio durante unos 6 meses. |
Total acidity | 5.96 gr/L |
PH | 3.41 |
Allergens | Contains sulphites |