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Saint Clair

Saint Clair Vicar’s Choice Sauvignon Blanc Bubbles 2023

Blanco ecológico espumoso método charmat

Orgánico y sostenible
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Denomination N/A
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Area Nueva Zelanda (Nueva Zelanda)
Grape varieties 100% Sauvignon
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Descripción

Este vino se elabora con uvas Sauvignon Blanc cultivadas en los valles de Awatere y Wairau. Estas zonas confieren al vino un estilo espumoso.

Perlage

Perlage

Un vino espumoso vivo con sabores clásicos de Marlborough Sauvignon Blanc.

Perfume

Perfume

Aromas de arándanos, fruta de la pasión y azahar.

Color

Color

Amarillo pajizo con reflejos verdes.

Taste

Sabor

Fresco y tropical, con sabores de fruta de la pasión y grosella. Refrescante y vivo.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos método

Productor
Saint Clair
De esta bodega
  • Año de inicio: 1994
  • Enólogo: Matt Thomson e Hamish Clark
Los dueños de la finca son Neal y Judy Ibbotson, pioneros en la viticultura de Marlborough desde 1978. Al principio las uvas se entregaban a las fincas locales pero el deseo de aumentar la calidad obtenida en los viñedos y ocuparse también de la producción del vino acabado llevó a fundar Saint Clair Family Estate en 1994.

El nombre procede del viñedo de propiedad, primer asentamiento de la familia Sinclair. James Sinclair construyó una de las primeras viviendas en Blenheim y está estrechamente vinculado con el desarrollo precoz de esta ciudad. A lo largo del tiempo el nombre de la propiedad retomó el nombre originario de Saint Clair.

La misión de la compañía es crear vinos de categoría a nivel mundial que puedan superar toda expectativa de sus clientes. Neal Ibbotson une su gran experiencia en el ámbito vitícolo con el clima y el suelo especiales de Marlborough, sin olvidar el talento de uno de los equipos más importantes de vinificación de Nueva Zelanda. Leer más
Área de producción: Nueva Zelanda
Nueva Zelanda
Saint Clair

Solo, para celebrar o para maridar con marisco fresco.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco

Name Saint Clair Vicar’s Choice Sauvignon Blanc Bubbles 2023
Type Blanco ecológico espumoso método charmat
Denomination N/A
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Grape varieties 100% Sauvignon
Country Nueva Zelanda
Region Nueva Zelanda
Vendor Saint Clair
Origin Blenheim (Nueva Zelanda)
Harvest Las uvas Sauvignon Blanc proceden de viñedos cultivados en los valles de Wairau y Ure, en Marlborough.
Production technique Una vez vendimiadas, las uvas se transportan rápidamente a la bodega y se prensan inmediatamente. La fermentación se realiza en acero inoxidable para mantener la frescura y el carácter varietal.
Total acidity 7.4 gr/L
PH 3.47
Residual sugar 9.7 gr/L
Allergens Contains sulphites