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  • Ricci Curbastro Sebino Pinot Nero 2018
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Ricci Curbastro Azienda Agricola Lombardía

Ricci Curbastro Azienda Agricola

Ricci Curbastro Sebino Pinot Nero 2018

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible

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Ricci Curbastro Azienda Agricola Lombardía
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Denomination Sebino IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Area Lombardía (Italia)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging Madurado en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses, envejecido en botella durante al menos cuatro años.
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Descripción

La película Sideways relanzó el Pinot Noir como variedad de uva no sancionada y no sancionable. Aunque en realidad se cultiva en muchas regiones del mundo, la Pinot Noir sigue siendo una uva difícil y tacaña que a menudo produce vinos con poca concentración, por lo que sigue siendo el sueño prohibido de muchos vinicultores. Producido desde 1990, es el prototipo del reto anual de hacerlo siempre mejor.

Perfume

Perfume

Bayas maduras, tabaco, especias, el tostado está bien compenetrado con los aromas de frutos rojos.

Color

Color

Color granate, tonos oscuros de mermelada de cerezas negras.

Taste

Sabor

De gran cuerpo, con una importante estructura ácida y taninos de gran finura, bien pulidos y resueltos por el paso del tiempo, y un final apasionante en el que se reflejan perfectamente las notas balsámicas recogidas por la nariz.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

2 horas

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Ricci Curbastro Azienda Agricola
De esta bodega
  • Año de inicio: 1895
  • Enólogo: Riccardo Ricci Curbastro, Andrea Rudelli, Annalisa Massetti
  • Botellas producidas: 200.000
  • Hectáreas: 27
Una piedra angular de Franciacorta que sigue cosechando excelentes resultados, demostrando un crecimiento constante y una personalidad única en todas sus etiquetas. Aproximadamente 28 hectáreas de viñedos son el corazón de la finca, cultivados según precisas normas de sostenibilidad que permiten a las uvas madurar según los ritmos de la naturaleza, hasta alcanzar el equilibrio perfecto entre azúcares y ácidos. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Ricci Curbastro Azienda Agricola

Risottos, carnes saladas y caza de pelo, para degustar en meditación con un queso curado.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Name Ricci Curbastro Sebino Pinot Nero 2018
Type Tinto ecológico tranquilo
Denomination Sebino IGT
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Italia
Region Lombardía
Vendor Ricci Curbastro Azienda Agricola
Origin Viñedos en Franciacorta (BS) en Capriolo, localidad Bosco Basso
Soil composition Fluvial glaciar formado durante la última glaciación (Wurmiense), ligeramente ondulado con esqueleto gravoso, guijarroso, arenoso, calcáreo, moderadamente profundo con excelente drenaje; pedregosidad localmente muy alta. La exposición hacia el valle del río Oglio y los vientos frescos que descienden del Valle Camonica garantizan una amplitud térmica óptima entre el día y la noche para la maduración del Pinot Noir.
Plants per hectare 4500
Wine making Maceración en frío durante unos siete días seguida de fermentación en depósitos abiertos.
Aging Madurado en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses, envejecido en botella durante al menos cuatro años.
Allergens Contains sulphites