• Ricasoli 1141 Chianti Classico Brolio Riserva 2021
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Ricasoli 1141 Toscana Chianti Classico

Ricasoli 1141

Ricasoli 1141 Chianti Classico Brolio Riserva 2021

Tinto tranquilo

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Ricasoli 1141 Toscana Chianti Classico
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€144,00

6 botellas

€72,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Chianti Classico DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Area Toscana (Italia)
Grape varieties 100% Sangiovese
Aging 18 meses en tonneaux, primer y segundo paso.
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Perfume

Perfume

Intensas percepciones olfativas de cerezas y ciruelas negras maduras, rosas marchitas, clavo, anís, tabaco, ruibarbo y ligera mineralidad.

Color

Color

Rubí oscuro y brillante.

Taste

Sabor

Cálido y estructurado en boca, con taninos suaves y frescura adecuada. Persistente.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Ricasoli 1141
De esta bodega
  • Año de inicio: 1141
  • Enólogo: Carlo Ferrini
  • Botellas producidas: 2.500.000
  • Hectáreas: 235
Ricasoli es la bodega más representativa de la región del Chianti Classico. Entre suaves colinas, valles aterciopelados y densos bosques de robles y castaños, las 1.200 hectáreas de la finca comprenden aproximadamente 240 hectáreas de viñedos y 26 de olivares, en una continua sucesión de colores y matices alrededor del Castello di Brolio, en el municipio de Gaiole in Chianti. En esta parte tan central de la Toscana, desde 1993 el Barón Francesco Ricasoli dirige la empresa hacia nuevos retos, en el más profundo respeto por sus ilustres antepasados que hicieron grande ese mismo territorio, en primer lugar Bettino Ricasoli. Nuevas ideas y nuevos conceptos para vivir los viñedos de forma sostenible nacieron a instancias de Francesco Ricasoli, actual propietario y Presidente: el estudio continuo de los suelos y la selección clonal del Sangiovese di Brolio figuran entre sus grandes pasiones, hasta el punto de que ha querido renovar por completo los viñedos y definir su cartografía completa. Las nuevas etiquetas son, por tanto, la expresión de tanta investigación realizada con el mismo rigor científico del gran antepasado pero con el espíritu contemporáneo de quien recoge el testigo y lo lleva adelante con nuevas energías. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Ricasoli 1141

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Name Ricasoli 1141 Chianti Classico Brolio Riserva 2021
Type Tinto tranquilo
Denomination Chianti Classico DOCG
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italia
Region Toscana
Vendor Ricasoli 1141
Climate Altitud: 280-480 m s.n.m. Exposición: Sur, Suroeste /Sur, Sureste.
Soil composition Los viñedos se asientan sobre cinco formaciones geológicas principales: Macigno del Chianti (arenisca), Scaglia Toscana (marga), Monte Morello (alberese), Depósitos marinos (depósitos arenosos con arcilla en profundidad) y Terrazzo fluviale antico (depósitos limosos con arcilla).
Cultivation system Cordón de espuelas y Guyot.
Plants per hectare 5500-6600
Harvest La Sangiovese se vendimió entre finales de septiembre y mediados de octubre.
Fermentation temperature 24-27 °C
Fermentation 14 6 días.
Wine making Fermentado en acero inoxidable a temperatura controlada de 24-27 °C, con maceración sobre los hollejos durante 14 6 días.
Aging 18 meses en tonneaux, primer y segundo paso.
Total acidity 5.62 gr/L
PH 3.33
Residual sugar 27.16 gr/L
Allergens Contains sulphites