Poliziano
Poliziano Nobile di Montepulciano Asinone 2021
| Denomination | Vino Nobile di Montepulciano DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% por volumen |
| Area | Toscana (Italia) |
| Grape varieties | 100% Sangiovese Grosso |
| Aging | 16-18 meses en tonneaux de roble francés |
Descripción
Tras años de incesante experimentación, hemos identificado el mejor potencial cualitativo de nuestras uvas en el Viñedo "Asinone". Nobile "Asinone" representa la máxima expresión de nuestra producción y la síntesis más lograda de tradición, terruño e innovación enológica. Obtenido a partir de uvas Sangiovese, expresa un estilo reconocible y un carácter definido, pero capaz de enfrentarse a las tendencias del gusto internacional.
Premios
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2021
93/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2021
94/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2021
93/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1961
- Enólogo: Fabio Marchi, Carlo Ferrini
- Hectáreas: 170
En los años inmediatamente posteriores, ocupé un puesto profesional en una granja del norte de Italia, donde no me dediqué a la viticultura, pero donde pude enriquecer mi formación con una valiosa experiencia. A finales de 1980, en un momento delicado debido a la crisis económica y a la caída del consumo, decidí aceptar el reto y asumí la dirección de mi empresa, instaurando una nueva filosofía de producción más moderna, acorde con mi visión personal de la agricultura. Desde el principio, mi pasión por el arte de "hacer vino" me empujó a enfrentarme a las técnicas más avanzadas en uso en la viticultura y la enología internacionales, creando un diálogo cada vez más estrecho y fructífero con los especialistas del sector y con los compañeros productores de Chianti Classico. Decisiva, en un principio, fue la amistad y la colaboración con el Dr. Carlo Ferrini, mi compañero de estudios en la Universidad, junto con los valiosos consejos del Dr. Maurizio Castelli, un verdadero maestro en mis primeros pasos en el mundo del vino. Pronto me di cuenta de que la renovación de la bodega sólo podía producirse mediante la síntesis de los mejores conocimientos técnicos, el coraje y la creatividad. El resultado de la combinación de estos ingredientes es la nueva viticultura Poliziano, gracias a la cual, desde hace al menos una década, nuestros vinos, rigurosamente basados en el Prugnolo Gentile, han podido adquirir un estilo internacional de gran agradabilidad, manteniendo al mismo tiempo un fuerte vínculo con su territorio de origen.
En los más de veinte años que llevo al frente de mi bodega, nunca se ha tomado una decisión únicamente con la comodidad del análisis de mercado, sino que todas las elecciones se han inspirado en mi gran pasión por la agricultura y en la verdadera emoción de imaginar y teorizar sobre un viñedo, una uva, un vino y, finalmente, verlos realizados tras seguirlos paso a paso durante toda su vida. Todo esto, combinado afortunadamente con la tendencia positiva del consumo de vino, ¡ha contribuido al auge de Azienda Poliziano! De cara al futuro, mi objetivo es consolidar el carácter claramente identificable de mis productos, que nacerán de los nuevos viñedos, y en esta perspectiva llevo a cabo una investigación continua y apasionada, que no cesa de verificar todas las posibilidades de crecimiento cualitativo de mis vinos. Federico Carletti Leer más
| Name | Poliziano Nobile di Montepulciano Asinone 2021 |
|---|---|
| Type | Tinto orgánico tranquilo |
| Denomination | Vino Nobile di Montepulciano DOCG |
| Vintage | 2021 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% por volumen |
| Grape varieties | 100% Sangiovese Grosso |
| Country | Italia |
| Region | Toscana |
| Vendor | Poliziano |
| Origin | Estación de Montepulciano (SI) |
| Climate | Altitud: 350- 400 m. a.s.l. Exposición: Sur/Suroeste. |
| Soil composition | Suelo de naturaleza franco-arcillosa con presencia de esqueleto. |
| Plants per hectare | 3.000 cepas por hectárea en la parte antigua y 5.000 en la parte nueva. |
| Harvest | prensado a mano en cajas con posterior selección manual. |
| Fermentation | 20-25 días. |
| Wine making | Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 20-25 días. |
| Aging | 16 8 meses en tonneaux de roble francés |
| Allergens | Contains sulphites |
